本日の入荷をお知らせいたします。南会津町国権酒造さんより夏酒第2弾到着です。
■國権夏の純米原酒■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
日本酒度 ： ＋3
酸度 ： 1.5
アミノ酸度：1.3
アルコール度 ：17.5度
火入れ：有
クール便設定：無
出荷本数：各サイズ1,000本
本体価格：3,300円（1.8L)、1,800円(720ml)

原酒を氷温熟成させた純米酒です。度数少し高く仕上げた夏仕様です。
梨やリンゴを思わせる穏やかで瑞々しい口当たり。火入れながら瑞々しさタップリのミディアム～フルボディ、甘みは芳醇ですが潤いがあり透き通っていて大変綺麗、控えめながらきっりとした酸、原酒らしいビター感と辛さ。
グラマーですが、角の丸くなった包容感で包まれまろやかに流れていきます。喉ごしスッキリ、余韻は大変スッキリです。
氷をひとかけら入れて更に夏らしく。今期も大変美味しく仕上がりました。

市内高橋庄作酒造店さんからは会津娘。明日12日発売、貴重な酒米で仕込んだ純米吟醸酒が2種類同時発売です。また昨年の2025年ビンテージ一年貯蔵酒も在庫しております。飲み比べもどうぞお楽しみ下さい。
■会津娘純米吟醸山田穂■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
日本酒度：-3
酸度：1.6
度数：16度
本体価格：4,800円(1.8L)、2,400円(720ml)

梨、りんご系の端正な香り、潤いたっぷりの高級な甘さ、洗練された細く綺麗な酸、柑橘系の苦みと適度な辛さ。グラマーで清純、全体のプロポーションも抜群なベッピンさんな辛口。

■会津娘純米吟醸短稈渡船[渡船２号]■
商品詳細
原料米：兵庫県産渡船2号（短稈渡船たんかんわたりぶね)50％精米
火入れ：1回(瓶燗急冷低温熟成）要冷蔵
日本酒度：-3
酸度：1.5
度数：16度
本体価格：4,800円（1.8L)、2,400円(720ml)

バナナ、りんごを思わせる透き通る爽やかな香り。大変上品な甘みと旨味の力強さ+軽やかさ。柑橘系の苦みと、伝統品種らしいコク深い渋みが素晴らしいバランスで、素晴らしい心地よさをもたらします。しょうゆ顔の正統派。

会津の伝統野菜栽培農家「リオリコ農園」さんより会津高田梅です。今年は豊作です。
■農薬・化学肥料不使用自然栽培の北会津産会津高田梅(1キロ)■
商品詳細
リオリコ農園　https://www.rioricodo.com/
北会津町下荒井産、農薬・化学肥料不使用自然栽培の北会津産「会津高田梅」です。
硬い梅です。梅酒やシロップ、カリカリ梅を作るのに最適です。
1キロ袋詰め
本体価格：1,600円
オンラインショッピングでもお求め頂けます。カビ防止の為クール便でお送りいたします。

いよいよ今週末開催となりました。マップの配布も始めましたのでお近くの力水会加盟店でお受け取り下さい。

https://aizu-sake-tour.jp/
上記弾丸ツアーホームページでは、グーグルマップを駆使した位置情報の把握、各店舗の献立がご覧いただけます。
また各種SNSにリンクしており、各店舗の詳しい情報がご覧になれますのでどうぞご覧ください。
皆様の御参加を心よりお待ちいたしております。

【第9回 会津清酒弾丸ツアー】

2026年6月13日（土）17：00~22：00
会津若松市内の29軒の飲食店が参加する飲み歩きイベントです。
各参加店舗には日本酒の蔵元を始め、会津地方のクラフトビール醸造所とワイナリー、焼酎蔵が皆様をお迎えし幅広く会津の地酒を楽しんで頂けるイベントになっております。

前売りチケット好評発売中
1セット3,000円（1,000円×3枚）、
前売りチケットは豪華抽選会プラス1回サービス券が付いております。

チケットの販売は力水加盟店にてお買い求めいただけます。
・五ノ井商店　0242-83-2170
・植木屋商店　0242-22-0215
・渡邊宗太商店　0242-22-1076
・うめや商店　0242-22-1547
・会津マルミ屋　0242-25-3133
・FRESH FOOD SHINTANI 喜多方酒造場　0241-23-2411
・甲斐商店　0241-22-0033

遠方のお客様はメールでのチケット予約も承り中。右のアドレスからお願いします　aizudangantour@gmail.com

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんより夏の奈良萬続いては夏のおりがらみです。まだまだ残るピチピチのフレッシュ感。仄かな発泡感と共に広がる滴るジューシーな旨み、オリの絡む心地よい苦みの満足感を、汗ばむようになってきたこの季節に是非お召し上がりください。

■夏の奈良萬純米おりがらみ生■
商品詳細
スペック：純米生酒おりがらみ
原料米：五百万石５５％
度数：17度
日本酒度：-2
酸度：1.5
火入れ：無(要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,200円（1.8L)、1,800円(720ml)

新酒出荷時のご案内です・・
社長曰く「大人のバナナジュース」新酒の生酒おりがらみです。
発酵のガスが生きたプチプチの微発泡酒です。バナナ系の爽やかジューシーな口当たり、上品な甘さが澄み渡り、オリが絡む事で味が膨らむミディアムボディ。爽やかな酸とほろ苦いオリが発泡感に乗って爽快に流れます。喉ごしキレ良く余韻もドライで大変スッキリです。

福島県酒造協同組合ページから転載です
http://sake-fukushima.jp/?p=3617

笹正宗酒造株式会社　火災義援金口座の開設について

福島県喜多方市で1818年（文政元年）より酒造りをしている当組合員である、笹正宗酒造株式会社において、令和8年6月1日午前10時40分ごろ火災が発生し、国登録有形文化財を含む母屋や酒蔵群、倉庫等が全焼する被害を受けました。
火災により被災された笹正宗酒造株式会社への支援として、当組合において義援金の取りまとめをさせていただくことといたします。
皆様からお寄せいただいた義援金は、再建支援のため全てお渡しさせていただきます。
どうか温かいご支援をよろしくお願いいたします。

福島県酒造組合

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このたびは弊社で発生した火災により、多くの皆様に多大なるご迷惑とご心配をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。
また、このたびは福島県酒造組合の皆様に義援金口座をご開設いただき、深く感謝申し上げます。
火災発生以来、本当に多くの皆様から温かい励ましのお言葉やご支援を賜りました。一つひとつのお言葉に大きな力をいただいております。
失われたものの大きさは計り知れませんが、皆様からいただいた温かいお気持ちにお応えするためにも、一日も早い再建を果たすことが私どもの責務であり、何よりの恩返しであると考えております。
これからも「一日一生」の思いを胸に、一歩ずつ着実に再建へ向けて歩んで参ります。

笹正宗酒造株式会社
　
代表取締役社長　岩田悠二郎
　
専務取締役　　　岩田高太

こちらから上記PDFファイルをダウンロードいただけます

植木屋及び力水会各店舗にて上記宛て募金箱を設置いたしました。また来週開催の会津清酒弾丸ツアーでも設置させて頂きます。皆様何卒よろしくお願い申し上げます。

頒布会Aコース6月分が入荷致しました。
今回のお酒は市内花春酒造さん。山田錦純米吟醸酒の1回火入れです。
「Let it be ,Let it be♪」「ふわりふわり」のような「純米吟醸、純米吟醸」。税務署の許可が降りたので採用しました。
春の県鑑評会では夢の香部門で名立たる銘醸蔵を差し置いて県知事賞（第一位）獲得。
先月の全国新酒鑑評会も見事金賞！いよいよ本領発揮です、どうぞお楽しみ下さい。
1.8L　4,180円税込となります。
尚、このお酒を8月に720mlサイズで当店限定商品として一般販売致します。頒布会は特別サイズの先行販売です。どうぞお見知り置きをお願い致します。

個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。
以下ご覧ください。
また1月の栞に記載しました優先販売をお申し込み頂いた方への商品も頒布会商品と一緒にお渡し致します。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・　https://uekiya-shouten.com/item-detail/1929543
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。
一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。
取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。優先販売にて申し込み頂いたお酒はこちらで付け足し致します。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください

++++++++++++++++++++++++++++++++++
１、御名前：
２、申し込みコース：Aコース6月
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（当日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
++++++++++++++++++++++++++++++++++

本日の入荷をお知らせいたします。最初は喜多方市峰の雪酒造さんより夏酒登場です。
■大和屋善内”夏★生”純米吟醸酒■
商品詳細
原料米：福乃香55%精米
度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,260円（1.8L)、1,770円(720ml)

喜多方産福乃香100％使用、夏向けに仕込んだ純米吟醸生酒です。
鮮度抜群！微かなガス、リンゴやメロンを思わせる綺麗な甘さにハッとする心地よい口当たり。上質さが随所に垣間見れるライトボディ、大吟醸のような高級フルーツ感、軽く綺麗な甘さはアッサリ、酸も綺麗で柔軟、辛さは適当、柑橘系の苦みが心地よく、全体のバランスは正しく正統派。加えて夏らしい軽快さが加わり、魅惑の生酒は万人向けの美味しい美味しい仕上がりとなりました。喉ごしキレがありドライ、余韻もスッと消えていきます。
夏を意識しましたが、年中引く手あまたの美味しさ、ばっちりの完成度。言わずもがなイチコロの1本です。

喜多方市会津錦酒造さんからは、飯米「天のつぶ」を使用した他に類を見ない純米大吟醸酒。
■会津錦純米大吟醸Ｑ -Ｋｕ-（クウ）■
商品詳細
原料米：喜多方産天のつぶ50％精米
アルコール度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.5
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格：6,273円(1.8L)、3,364円(720ml)

「ニコニコを生むお酒を醸したい」原点は僕が初めて造ったお酒を幼い頃から知っている向かいのおじちゃんに持って行った時の、あの笑顔。
原点を忘れず、地元のみんなが美味しそうに食す米で、みんながニコニコする酒を創りたい。そして生まれたのが、福島９号「天のつぶ」という食用の米を使った日本酒「Ｑ-Ku-」。
一般的に日本酒に用いられる「酒米」ではなく、人が本来「喰う」米で、誰しもが慣れしんできたお米の持つ甘味を感じて頂き、ごはんのようにどんな食事でも美味しくニコニコになれる。そんな想いで生まれたのが、このお酒です。
杜氏　齋藤　孝典

福島県の食用のブランド米喜多方産「天のつぶ」を使用し低温でじっくりと醸したフルーティな香り、普段から食べ慣れ親しんだお米の優しい甘みと味わいのある純米大吟醸原酒です。

そして6日発売、小高町ぷくぷく醸造さんからは夏の1本
■ぷくぷくホップ SuSuSu SUMMER 2026 －Hopped Nigori Sake－（660ml）■
商品詳細
品目：その他の醸造酒
原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草
原料米：福島県南相馬市産 有機栽培米（根本有機農園）
精米歩合：90%
ホップ品種：ネルソンソーヴィン（Early Pick）
製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Native Yeast）
アルコール：6%
火入：無
クール便設定：有
※ホップを原料に使用しているお酒は、清酒より日光に大変弱いです。紫外線（電灯など含む）に当たらないようお気をつけください
本体価格：2,300円(660ml)

【2026夏仕様の「すすす」リリース！マスカットのような風味はそのままに、夏らしく酸味が爽やかに仕上がっています。お米とホップの相性のよさをダイレクトに感じていただける1本です！】

ぷくぷく醸造のど定番「ぷくぷくホップ SuSuSu」。「すすす」の特徴としては、マスカットのような果実感のある爽やかな味わい。お米や麹由来のあまずっぱさと、蔵付き酵母とホップが奏でる白ワインのような香りが調和しています。
今回のSUMMERでは、より軽さや青さのあるフレッシュな白葡萄の香りを目指しました。

お米はいつも通り、酒蔵のある南相馬市小高の根本有機農園の有機栽培米。人工培養酵母は酒蔵立ち上げ以来無添加ですが、ぷくぷくホップは花酛由来の継代の野生酵母により醸しています。

「すすす」の飲むシーンとしては、乾杯や食後酒にもオススメですし、ライムが効いた爽やかなエスニック料理などとも相性抜群。夏らしくキンキンに冷やしてぜひ！

グラスに注いだだけで香ってくる白ブドウや瑞々しい梨、そして柑橘のニュアンス。潤いたっぷりの甘味の軽やかなライトボディ、微かなガスと、いつもよりしっかり出ている甘酸っぱさが、スマートで軽快な旨みに拍車を掛けます。シトラス系の苦みも相まって味わいはしっかりドライに、飲み始めたグラスは止まることを知りません。一気に飲み干してしまいます。

本日の入荷をお知らせいたします。南会津町花泉酒造さんより待望の七ロ万が到着です
■七ロ万（ななろまん）■
商品詳細
スペック：純米大吟醸酒一回火入れ
麹米、掛米：五百万石・福乃香
四段米：ヒメノモチ
精米歩合：50％
すべて会津産契約栽培
仕込水：「水源の森百選」の名水「高清水」＆地蔵沢水源
度数：15度
酵母：F7-01（うつくしま夢酵母）
火入：1回（生貯蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,500円(1.8L)、2,091円(720ml)

6月より出荷の夏バージョンのロ万「七ロ万（ななろまん）」です。
メロンや梨、リンゴの香り、大吟醸らしい余裕の高級感、夏向きのワンランクレイドバックした穏やかさが魅力の口当たり。
透き通る上品な甘さのライトボディ、視界良好、綺麗な酸、大吟醸の説得力を感じつつ、半熟の落ち着きが疲れた体に優しく潤います。その半分残した鮮度と苦み辛味がスマートさ、ドライ感をキープしつつフィニッシュへ。喉ごしキレイで余韻もスッキリです。
今期も花泉らしく仕上がりました。この夏もおまえに首ったけ！文句無しです。

喜多方市夢心酒造さんからも夏の本命が登場です。
■奈良萬純米生貯蔵酒■
商品詳細
スペック：純米生貯蔵酒
原料米：五百万石５５％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：15度
火入れ：1回
クール便設定：無（冷蔵推奨）
本体価格：2,900円(1.8L)、1,600円(720ml)

冬に搾り、生酒のまま低温熟成させ、火入れ瓶詰め致しました。夏らしく酸を高めに、軽快な味わいを目指しました。

透明感と丸くなった柔らかさが魅力の口当たり。親しみやすい程度の控えめな甘さ、Gフルーツや梨の瑞々しさが魅力のライトボディ。旨味をオブラートに包んだようなソフト感、潤いが沁みだし、綺麗な酸、柑橘系の苦みとしっかりした辛さのドライな加減が優勢で流れていきます。
喉ごし優しく余韻もスッキリです。
ソフトな透明感+華やかさを控えた分、のんびりと長い時間飲んでいれるような、喜多方の夏を連想させる良いお酒になりました。正しく地酒です。

市内名倉山酒造さんからは、貫禄の金賞酒が到着。
■令和8年全国新酒鑑評会金賞　名倉山大吟醸鑑評会出品酒■
商品詳細
原料米：山田錦35%精米
アルコール度数：16-17度
日本酒度：+2
酸度：1.1
火入れ：有
クール便設定：無
本体価格:10,800円(1.8L)、5,400円(720ml)

鑑評会で金賞受賞を続ける名倉山を代表する吟醸酒。五味の調和がみごとな理想の酒と呼べる自信作です。

報道の通りですが、本日喜多方市笹正宗酒造さんが不慮の火災に見舞われました。
心よりお見舞い申し上げます。
皆様へ力添えをお願いするようになれば、改めてお知らせ申し上げます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

また応援のご用命誠にありがとうございます。
店頭・オンラインショップと御用命が重なり在庫の調整が間に合っておりません。
オンラインショップにてご用命頂きましたお客様に付きまして、ご注文の通りご用意が出来ないかもしれません。
こちらからご連絡を差し上げますので少々お待ち下さいませ。
誠に申し訳ありません何卒よろしくお願い申し上げます。

本日の入荷をお知らせいたします。市内鶴乃江酒造さんより夏吟醸本日発売です。
■会津中将夏吟醸酒■
商品詳細
原料米:福島県産米55％精米
度数：14度
日本酒度：＋2
酸度：1.2
火入れ：１回（瓶詰め時）
クール便設定：無
本体価格：2,800円(1.8L)、1,500円(720ml)

特約店限定の夏仕様の吟醸酒です。壜詰め時に加熱処理いたしました。度数を14度に抑えつつ、旨味の感じられる冷やして美味しい味わいに仕上げました。

Ｇフルーツや、完熟梨、メロンのニュアンス、保湿感マックスの潤いに満ちたジューシーな口当たり。やわらかい甘さの爽やかなライトボディ、美人な酸、上品な苦み、辛さ程々、スマートでスッキリと流れていく要素もバランス良く感じられます。喉越しも大変スッキリ、余韻も綺麗です。
初々しいピュアな雰囲気が◎。今期も間違いなしです。

市内辰泉酒造さんからは金賞受賞酒が到着です
■京の華純米大吟醸金賞受賞酒2026■
商品詳細
令和8年（令和7酒造年度）全国新酒鑑評会金賞受賞酒
原料米：京の華一号５０％精米
度数：15度
日本酒度：-6
酸度：1.5
火入れ：1回（瓶詰め前)
クール便設定：無
出荷本数：60本(1.8L)、800本(720ml)
本体価格：8,600円(1.8L)、4,300円(720ml)

京の華1号・・亀の尾の系譜で、山形県原産「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に育種された改良品種です。一旦姿を消しましたが辰泉酒造が1983年に復活。2015年「京の華種場プロジェクト」スタート。2016年農林水産省により、福島県の産地品種銘柄として登録。

辰泉酒造さんとしては、京の華米での全国新酒鑑評会出品を続けており、この度13年ぶりの金賞受賞となりました。正しく蔵元入魂の一本です。芳醇な香り、独特の深い旨み、心地よい余韻をお楽しみください。

喜多方市ほまれ酒造さんからも全国金賞酒が発売です
■会津ほまれ播州産山田錦仕込純米大吟醸全国新酒鑑評会金賞受賞酒(720ml)■
商品詳細
原料米：兵庫県産特等山田錦28％精米
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度：-1.8
酸度：1.4
アミノ酸度：0.6
度数：15％
火入れ：有
クール便設定：有
本体価格：6,364円(720ml)　＊化粧箱は変更の可能性がございます

兵庫県産特等山田錦を28%まで磨き上げ、「うつくしま夢酵母」とともに喜多方名水で丁寧に醸した少量生産の純米大吟醸酒。バナナや完熟メロンを思わせる甘くやわらかな香りと、驚くほど透明感のある上品な甘みが、心地よい余韻とともに広がる中口酒です。

本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市夢心酒造さんからは、夏に向けて取って置いていただいた中垂れ生が再入荷です。暑い時季に飲みたい最高の生酒です。
■夏の奈良萬純米無濾過生原酒中垂れ■
商品詳細
原料米：五百万石55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
アルコール度数：17度
火入れ：無（無濾過生原酒)
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,800円(720ml)

奈良萬ブランドの中枢を担う五百万石55％精米の純米シリーズの生酒。お酒を搾る際に最初に垂れてくる「あらばしり」部分、最後の「セメ」の部分を省き酒質の安定している一番バランスの良く美味しいと言われている「中取り（中垂れ、中汲み）」部分のみを詰めました。

社長様より~今では珍しくなくなった、微発泡感を残した生酒。まだそのような酒が少なかった平成14年1月。「純米生酒　奈良萬　中垂れ」がデビューしました。透明なのに微発泡があると、瞬く間に噂は広がり「奈良萬」が全国の皆様に知って頂くきっかけになった1本には間違いないかと思います。

炭酸ガスを含んだピチピチの中垂れ部分。マスカット系の香り、大変ジューシーで非常に飲みやすく癖になる飲み心地。奈良萬ブランド大躍進の立役者です。飲まれたことに無い方は是非ご賞味ください

会津美里町会津男山酒造さんからは出品酒が登場
■会津男山-回-純米大吟醸山田錦全国新酒鑑評会出品酒■
商品詳細
令和8年(令和7酒造年度)全国新酒鑑評会入賞酒
原料米：山田錦40％精米
日本酒度：-4
酸度：1.2
度数：15.4度
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：8,000円(1.8L)、4,000円(720ml)

華やかな吟醸香、バランスの良い甘みと旨味。余韻は辛口でキレのあるお酒に仕上がりました。
令和8年(令和7酒造年度)全国新酒鑑評会の入賞酒です。

第一弾が瞬く間に完売となりましたもやしもんワンカップです。明日より再販開始です。
改めて商品のご案内です。

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4月1日よりJRさんとの「ふくしまデスティネーションキャンペーン」がはじまりました。
期間中は県内様々な催しが行われます。
キャンペーンを記念いたしましてスペシャルなワンカップが生まれました。
漫画「もやしもん＋」作者の石川雅之先生による描き下ろしイラストを使用したデザインのカップ酒。
天明でおなじみの会津坂下町曙酒造製「ふくしま べこカップ (甘口)」と、喜多方市笹正宗酒造さん製「ふくしま 走り駒カップ (辛口)」の2種類ございます。
福島県内の酒蔵が集まって酒質を設計して、福島県オリジナル酒米と酒酵母を使用。
県内酒蔵の仕込み水を使用（44蔵）。
酒蔵が協力して、特別に仕込んだ今回しか味わえないオリジナルのお酒です。

■曙酒造　ふくしまの酒×もやしもん　ふくしまべこカップ（180ml）■
原料米：夢の香55％精米
酵母：うつくしま煌酵母
日本酒度：-7/甘口
アルコール度数：15％
仕込み蔵：曙酒造株式会社
本体価格：700円

■笹正宗酒造　ふくしまの酒×もやしもん　ふくしま走り駒カップ（180ml）■
スペック：純米吟醸酒
原料米：福乃香55％精米
酵母：うつくしま夢酵母
日本酒度：+7/辛口
アルコール度数：15％
仕込み蔵：笹正宗酒造株式会社
本体価格：700円

そして喜多方市大和川酒造さん「タクマ米４」です。生酒も火入れもR6BY最後の入荷となりました。
今期R7Byは仕込みませんでしたので、どうぞ噛みしめてご賞味ください。

大和川酒造杜氏「佐藤哲野」氏、喜多方市高郷地区の農家「齊藤琢磨」氏、わたくし「白井與平」は喜多方で開催しているDJイベント「DON’T　ASK」のメンバーです。
齊藤氏が栽培した酒米を大和川酒造が醸し植木屋が売るという企画品。
商品名は栽培した本人の名を冠して「彌右衛門TAKUMAMAI ４」です。

■植木屋限定！彌右衛門タクマ米４本生■
商品詳細
規格：酵母無添加生もと仕込純米無濾過生原酒
原料米：喜多方市高郷地区産コシヒカリ78％精米
米栽培者：齊藤琢磨
日本酒度：+4.6
酸度：1.9
度数：16度（加水なしの原酒）
火入れ：無
クール便設定：有
出荷本数：250本(720ml)
本体価格：3,200円（1.8L)完売、1,600円(720ml)

78％と言う低精白のコシヒカリ米で仕込む酵母無添加生もと仕込純米無濾過生原酒です。
オレンジを思わせる丸かじりジュース+リンゴの爽やかな酸の口当たり。程よい半熟加減のライト～ミディアムボディ、枯れてきた甘さには可憐さと妖艶さを兼ね備えた蜂蜜リンゴヨーグルト、黒蜜の芳ばしさもあります。
きもとらしい甘酸っぱい酸とビターな苦み、それなりの辛さも伴い、スマートでコンパクトながらレイヤーの厚い複雑味が唯一無比。喉越しはスッキリ、余韻も大変綺麗です。
一筋縄でいかない個性はダントツ、冷やから熱燗までお楽しみください。

■植木屋限定！彌右衛門タクマ米４火入れ(1.8L)■
商品詳細
規格：酵母無添加生もと仕込純米無濾過火入れ
原料米：喜多方市高郷地区産コシヒカリ78％精米
米栽培者：齊藤琢磨
日本酒度：+4.6
酸度：1.9
度数：16度（加水なしの原酒）
火入れ：有（1回）
クール便設定：無
出荷本数：60本(1.8L)
本体価格：3,200円（1.8L)

78％と言う低精白のコシヒカリ米で仕込む酵母無添加生もと仕込純米無濾過1回火入れです。
滑らかで透き通る清らかな口当たり、炭酸のないサイダー、青りんごの様な爽やかさが印象的。しっとりした潤いのライトボディ、甘さは糖度高めですが、軽快で幅広く、奥行きは細い可憐さ、1年熟成による痩せた旨味と角の無い柔らかさの中、鮮度の名残と生もとらしい力強く温かい酸に低精白の芳ばしい苦みで辛口の要素が全体を覆います。
喉ごしスッキリ柔らかく、余韻はドライで綺麗です。
1年熟成によるまろやかさ+鮮度の残り具合+生もとの酸の立ち方で唯一無比の美味しいバランスにまとまりました。
冷やは勿論、常温、お燗まで余裕で対応してくれます。
また長く飲んでいられます。
自画自賛ですが美味しいお酒の見本ここにありです。