本日の入荷


本日も秋のお酒が続々届いておりますのでひとつづつご紹介申し上げます
■会州一特別純米ひやおろし■
原料米:会津産美山錦55%精米
酵母:協会7号系
日本酒度:+2
酸度:1.4
アルコール度数:16度
火入れ:1回
本体価格:2,741円(1.8L)、1,417円(720ml)
特別純米酒の1回火入れひやおろし。ひと夏じっくり貯蔵熟成させました。
李・梨の様な甘酸っぱい口当たり、香りも落ち着き洗練されてきました。甘みは控えめ、まろやかさを帯びた雑味の無い綺麗な透明感ある旨味は極上です。梨の様なちょい苦な辛さが、味わいを引き締め、余韻も気持ち良く響いていきます。ほんのり熟成感を持たせた綺麗なひやおろしと言う感じ。冷やから御燗までどうぞお楽しみくださいませ。


■奈良萬純米ひやおろし■
掛米:五百万石55%精米
麹米:五百万石55%精米
酵母:うつくしま夢酵母
度数:16度
火入れ:1回(生詰め)
本体価格:\2600(1.8L)、¥1,300(720ml)
奈良萬ブランド秋の定番、純米酒のひやおろしです。程よい柔らかな熟成感に包まれた含み、梨系のふわり優しい吟醸香、透明感のある甘みが大変魅力的。辛さ、酸の立ち方も良くまろやかな旨味を上手にまとめます。のど越しのキレの良く、余韻もスッキリ。秋まで待った甲斐のある流石お見事と言った御手本ひやおろしです。冷や・常温・御燗と幅広く楽しんで頂けます。


■國権純米吟醸秋あがり■
原料米:五百万石50%精米
アルコール度数:16.1
酸度:1.4
アミノ酸度:1.2
日本酒度:+2
出荷本数:各サイズ1000本
本体価格:3,300円(1.8L),1,700円(720ml)
金・銀・銅のメダルシリースの真ん中、銀ラベルの火入れ秋上がりバージョンです。大吟醸を名乗れる中身ですので、口当たりから大吟醸らしい品格に溢れています。研ぎ澄まされた梨系の綺麗な吟醸香、甘みも繊細で透き通っっています。熟成感も程好く、甘みも細く枯れてきて非常にマイルド。心地良い酸の出方でシャープさも充分。待ってましたと満を持して登場の大変素晴らしい仕上がり。冷で充分旨味を感じて頂けます。まずはキンと冷やしてお召し上がりください。


■花泉十ロ万■
純米吟醸一回火入れ
原料米:すべて南会津産契約栽培
麹米:五百万石50%精米(使用割合21%)
掛米:夢の香50%精米(使用割合71%)
四段米:ヒメノモチ50%精米(使用割合8%)
酵母:うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
本体価格:3,264円(1.8L)、1,727円(720ml)
「十ロ万」は真冬にしぼりを終え、火入れをした後にタンクで貯蔵し、秋が近づく今の時期に出荷しております、秋出しのロ万です。夏を越して味に深みとこくが生まれ、まろやかさが増しております。十ロ万のしっかりとしたこくのある味わいは、秋の美味しい食材との相性が良く、旨みを引き立ててくれるかと存じます。是非、いろいろとお好みに合わせて、食欲の秋をお楽しみ下さい。
冷やでもお燗でも美味しく頂けますので、だんだんと肌寒くなった夜には、ぬる燗もおススメです!!


金紋会津「凛」ひやおろし原酒


9月4日(月)本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより「凛」ひやおろし発売です
規格:普通酒
原料米:たかねみのり65%精米
度数:17度
火入れ:1回
本体価格:2,700円(1.8L)、1,300円(720ml)

毎年12月に蔵で一番最初に搾った原酒を一回火入で、一定期間冷蔵庫に低温貯蔵し熟成させ、秋に「ひやおろし」として出しているお酒です。青りんご・ナイアガラ葡萄を思わせる爽やかフルーティな口当たり。瑞々しく綺麗な甘み、雑味の無い透明感冴える旨味、底辺を支える醸造アルコールの安定感と大変良いまとまり方。喉越しのキレ、余韻の漂い方も流石です。TVで太田和彦さんも太鼓判を押したのもうなずける味わい。沢山お酒を飲んでこられた左党の皆様にご納得頂ける素晴らしい味わいです。


頒布会9月奈良萬


頒布会9月分入荷です。今月は喜多方市夢心酒造さんより「奈良萬」酒未来米の純米吟醸になります。今回夏越しの本生おりがらみをリクエストさせて頂きました。奈良萬の代名詞「中垂れ」を髣髴とさせる完熟ジューシーな滴り落ちる旨味・「酒未来」米のポテンシャルをお楽しみください。ガスが抜けた後の旨味の乗り方も絶品ですよ。1.8L3,300円外税です。

■ご来店御引き取りの方■ 
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。午前10時までご連絡頂ければ当日出荷可能です。以下の内容をお知らせください。出荷の手配が終わりましたら改めてメールでお知らせ申し上げます。今月は全国クール便出荷です

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①、御名前:
②、決済方法:  代金引換  銀行振込(前払い)
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください)
④、到着指定がありますか:   月    日   時間指定(午前中 14-16 16-18 18-20 19-21) もしくは  指定なし
⑤、追記事項
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*頒布会限定商品に付き一般販売はしておりません。何卒御了承下さい。


本日の入荷


9月に入りました。今月から秋のお酒が続々発売となります。まずは本日入荷のお酒をお知らせいたします
■辰泉純米秋上がり■
麹米:会津産夢の香(精米歩合60%)
掛米:会津産コシヒカリ(精米歩合63%)
度数:15-16度
日本酒度:±0
酸度:1.4
火入れ:1回(生詰め)
本体価格:\2,400(1.8L),\1,300(720ml)
出荷本数:900本(1.8L),900本(720ml)
會津産米を100%使用した寒仕込みの純米酒を初春に搾って、火入れ(加熱殺菌)後に蔵内でひと夏の間、常温貯蔵・瓶熟成致しました。初秋に各サイズ900本の限定発売です。熟成感は程々抑え目、青りんごやGフルーツを連想させるジューシーでフレッシュな口当たり。甘みは軽やか、角が無く非常にまろやかになりました。控えめですがシャキッとした苦酸が味わいを上手に締めてくれます。のど越しのキレも良し。鮮度も残し味をまろやかに、秋に頂く極上の純米酒。冷から御燗までお楽しみください。

そして鶴乃江酒造さんから「会津中将」ひやおろしです。
■会津中将特別純米ひやおろし■
麹米:福島県産五百万石
掛米:福島県産タカネミノリ
精米歩合:55%
度数:16-17度
日本酒度:+2
酸度:1.6
本体価格:¥2600(1.8L),¥1400(720ml)
9月より出荷になります秋の「特別純米酒ひやおろし」、特約店限定の取り扱いです。その年の気候で熟度も変わってくる事が必要であるという考えから、鶴乃江さんではひやおろしは常温のタンク貯蔵。まさしく往年のひやおろしそのものの仕上げ方です。程よく熟成されました今期、猛暑の影響を伺わせます。Gフルーツを思わせるフルーティな香りも枯れて非常に優しくなりました。上品な旨みもとろけるほど柔らか、ピークを越えて枯れてきた甘みが最高です。心地良い酸に導かれ喉越し・余韻と綺麗に消えて行きます。冷から常温・御燗と表情を代えてもてなしてくれます。貫録の会津中将ひやおろしです。


オマケで酸味爽快のスダチ酒をご紹介
■栄川えいせん「SUDACHI SAKE」すだち酒■
リキュール
原材料名:清酒・スダチ果汁(徳島県産)・糖類
度数:9~10度
保管方法:要冷蔵
本体価格:1,700円(720ml)
焼き魚に絞り掛けたり、ポン酢の材料などに使われる「すだち」。料理の引き立て役として使われる「すだち」を主役にしてお酒を造ってみました。爽やかな香りと強い酸味が特徴です。ソーダ割りやロック・お湯割り等、社長のおススメはソルティドック風に塩を添えてストレートまたはロックで。


豊国純米袋取りひやおろし


秋のお酒御案内申し上げます。立秋より出荷になっております会津坂下町豊国酒造さんよりひやおろし。植木屋では純米酒バージョンをご紹介申し上げます。
■豊国純米袋取りひやおろし■
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.6
火入れ:1回(生詰め要冷蔵)
度数:17度
本体価格:2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)

夢の香60%の純米酒、袋搾り(斗瓶取り)のひやおろし、秋限定品です。冬に仕込んだ日本酒が春夏と季節の中で熟成し、爽快でまろやかな風味に仕上がりました。

梨を思わせる穏やかな吟醸香、鮮度を残し甘み柔らかく優しい口当たりです。酸味はまだまだフレッシュ・枯れてきた旨味のコントラストが綺麗です。のど越し柔らかく、心地よい余韻が続きます。
完熟一歩手前の非常に良い仕上がり、嫌な熟成感も無く冷やでクイクイ行ける素晴らしい仕上がりです。