新入荷案内


1月28日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方市ほまれ酒造さんより「からはし」新酒第2段
■からはし山田錦純米吟醸無濾過生原酒■
原料米:山田錦60%精米
酵母:協会1801号
度数:16度
火入れ:なし(無濾過生原酒)
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
「からはし」純米吟醸黒ラベル山田錦の新酒無濾過生原酒バージョンです。梨やイチゴ・キウイを思わせる完熟系のうるうるした吟醸香、滴り落ちるフレッシュジュースの様な口当たり。微かなガス感と大吟醸に匹敵する大変上品な甘み、ボディも軽やか、酸もイキイキと品が有り、余裕で大吟醸の貫録です。一方純米酒らしい味の幅を見せながら飲み応えも充分な夢見心地の仕上がり。この時期だけの無濾過生原酒、是非是非ご賞味ください。


会津美里町白井酒造店さんからは、大人気風が吹くピンクラベル
■風が吹く[ピンク] うすにごり生■
日本酒(有機農産物加工酒類)
スペック:純米吟醸中取りうすにごり生酒
原料米:会津産有機栽培五百万石50%精米(JAS認定)
栽培者:自然農法「風」の会(会津美里町・喜多方市)
度数:16度
日本酒度:+4
酸度:1.4
火入れ:なし(本生おりがらみ)
出荷本数:1,000本(1.8L)、1,000本(720ml)
本体価格:2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
令和01BY,新酒の純米吟醸酒、中取りうすにごり本生酒です。ほんのりうすにごりの綺麗な味わいに仕上がっています。華やかな香りと柔らかな口当たりをお楽しみください(蔵元案内)。出来立てのあどけなさを見せる口当たり、若さの中に上品で綺麗な香りと透き通る甘味の垣間見れる清らかなボディ。。軽やかで飲みやすく大変綺麗な酒質ですがオリの絡み具合も良く、苦み・深いコクと綺麗な甘みのコントラストが見事な仕上がり。流石天晴れの仕上がり100点満点です


頒布会1月榮川酒造「會津龍が沢」

頒布会1月分入荷いたしました。会員の皆様10月までどうぞ宜しくお願い申し上げます。
お待たせを致しましたが1月は磐梯町榮川(エイセン)酒造さんより「會津龍が沢(リュウガサワ)」入荷です。先週22日に搾ったほやほや純米大吟醸のあらばしり生原酒を御用意致しました。酒を搾り始めて最初に垂れてくるにごりの濃いガスの強い部分です。オリ引き・濾過・火入れ・割水もしない無垢の状態でお届け。節の料理と一緒に冷やでお上がりください。1.8L 3,300円税込です。

*2月分花泉「ロ万」が2月4日入荷予定です。1月分が遅くなりましたので2か月分まとめてのお引取りも承ります。遠慮なく申し付けくださいませ。

■ご来店御引き取りの方■ 
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。以下の内容を電話・メールでお知らせください。手配が終わりましたら改めてメールで出荷ご連絡申し上げます。
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①、御名前:
②、決済方法:  代金引換  銀行振込(前払い)
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください)
④、到着指定がありますか:   月    日   時間指定(午前中 14-16 16-18 18-20 19-21) もしくは  指定なし
⑤、クール冷蔵便:  使用する  使用しない
⑥、追記事項:
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今頒布会あと数口ですが申込承れます。毎月一升瓶1本の定期配送便です。詳細は上の画像をクリック下さい。何卒ご検討くださいませ。宜しくお願い申し上げます。


新入荷案内


1月23日入荷ラッシュです。本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津坂下町曙酒造さんより中取り参号
■天明中取り参号■
スペック:純米酒
原料米:秋田県大潟村産亀の尾65%精米
酵母:協会9号 +自社酵母
日本酒度:+0.5
酸度:1.6
度数:16.5度
火入れ:なし(本生おりがらみ無濾過原酒)
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
昨年までの55%精米の純米吟醸から、今期は65%精米とし、亀の尾の特徴を生かした”旨”に着目し、天明らしい透明感と酸で全体を包み込む純米酒に挑戦いたしました。自社酵母(natsuki)でバランス良く醪管理をすることでドライでクリアな透明感を目指しました。青りんごや梨を思わせるシャープな印象の口当たり。甘みは瑞々しく控えめ、フレッシュと言うよりは「青い」新鮮度。透明感のあるボディに澱が掛かり苦みとコクを足してドライ感を増し、若々しい酸を伴い爽快に流れて行きます。控えめな甘みも心地よく伸び全体のバランスもすこぶる良好。喉越しのキレもバッチリ、余韻のドライ感も最高です。
新しい提案の中取り3号、早速虜になってください


そして大変お待たせいたしました、猪苗代町稲川酒造さんから「百十五」新酒の生酒2種類同時発売です。
■百十五純米吟醸生酒■
原料米:会津産夢の香50%精米
日本酒度:-3
酸度:1.3
度数:16度
杜氏:阿部毅
本体価格:\2,778(1.8L),\1,704(720ml)
国道115号線(猪苗代ー相馬市)沿いの杜氏所有の稲田で杜氏が自ら手掛けた「夢の香」を使用しました純米吟醸酒。純米酒に比べ、若々しい酸も控えめ、熟れた甘みが魅力的な口当たり、Gフルーツを思わせるフレッシュな苦酸が心地好く、上品に流れて行きます。下に溶け込むような柔らかさもあり、綺麗で非常にスッキリ流れて行きます。品の良さは純米黄色ラベルより一つ上。今の福島・会津を感じて頂けるフルーティでフレッシュで味わいを存分に堪能頂けます。

■百十五純米生酒■
原料米:会津産夢の香60%精米
日本酒度:-3
酸度:1.4
度数:16度
杜氏:阿部毅
本体価格:\2,528(1.8L),\1,556(720ml)
軽いガス感に滴るマスカットの様な瑞々しい旨味の魅力的な口当たり、Gフルーツを思わせる甘酸っぱい苦酸も爽快で、爽やかさに拍車をかけます。軽やかながらジューシーな旨味を乗せて、新酒らしいフレッシュな味わいに仕上がりました今の福島・会津を感じて頂けるフルーティでフレッシュで味わいを存分に堪能頂けます。26BYは平成27年第96回南部杜氏自醸清酒鑑評会の純米酒の部にて第1位を獲得致しました。


会津美里町白井酒造さんからは「風が吹く」新酒第1弾シルバーラベル登場
■風が吹く[銀]特別純米生酒■
仕込:R1BY
原料米:会津産有機栽培五百万石(JAS認定)
栽培者:自然農法「風」の会(会津美里町、喜多方市)
精米歩合:55%
酵母:うつくしま夢酵母(F7-01)
度数:17度
日本酒度:+5
酸度:1.5
火入れ:なし
本体価格:2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
銀ラベル、会津産有機栽培五百万石米を速醸もとで仕込む特別純米の生原酒になります。青りんごや梨を思わせるフルーティな香り、甘みは力強く綺麗で非常にそそられる口当たりです。新酒の割に柔らかなボディで、ほくほくした柔らかさの周りを+5の辛さが包み込みます。透明感のある甘みの伸び方、新酒らしい鮮度と辛みの立ち方とのバランスも良く、すこぶる良いまとまり。喉越しもキレ良く辛い余韻が気持ち良く続きます。
今期も安定感抜群の定番銀ラベル、安心の1本です


南会津町国権酒造さんからも2種
■國権純米吟醸生原酒うすにごり■
麹米:山田錦40%精米
掛米:夢の香60%精米
日本酒度:+2
酸度:1.4
度数:17度
アミノ酸度:1.2
出荷本数:300本
本体価格:3,100円(1.8L)
限定300本!新酒の純米吟醸うすにごりの生原酒です。オリの量は瓶底薄ら溜まる程度。華やかな香りとコクのある比較的骨太の酒質です。生のフレッシュさを御堪能下さい。冷やしてどうぞ


■國権 純米大吟醸「一吉」■
原料:山田錦40%精米
日本酒度:+2
度数:16.3度
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
本体価格:6,200円(1.8L)、3,100円(720ml)
潤いのある桃・梨のような可憐で優しい香りをのぞかせながら、熟成された香りが残り香の様に口中を漂います。純米ならではの奥深い味わいがあり、柔らかな舌ざわりと「うつくしま夢酵母」によって仕込まれた気品さを併せ持った大吟醸です。上品でありながら酒本来の旨味をご賞味ください。

最後は写楽です。定番純米吟醸酒明日25日販売いたします。ひと世帯に付き1本まで。店頭販売のみ、予約取り置きは承りません。今月は入荷本数が少ないのでどうぞお早めに。何卒よろしくお願い申し上げます。


會津ほまれショコラにごり酒

発売前から多く御問合せ頂いておりました会津ほまれさんの新商品届きました
喜多方市ほまれ酒造
■ショコラにごり酒■
酒分類:リキュール
原材料名:清酒(精米70%にごり酒)、チョコレートシロップ
アルコール度数:10度
本体価格:1,100円(500ml)
*沈殿物はにごり酒の成分であり、品質に問題はございません。開封後は冷蔵保管。よく振ってからお召し上がり下さい。

ほまれ酒造からの新製品ショコラにごり酒です。「にごり酒」と「チョコレート」とのコラボレーションを実現!甘くてほろ苦いチョコレートの味わいに、ミルキーなにごり酒が加わり、絶妙な大人の味わいに仕上がっています。
アルコールが入っているとは思えない自然な仕上がりで、甘すぎずほろ苦いビターなテイストもバッチリ。コクもあり酒通の皆様も納得頂ける仕上がりです
冷たく冷やしてストレートで十分楽しめますし、牛乳割りや生クリームをのせても美味しくお召し上がりいただけます。「おススメ飲み方レシピ」もご覧いただけますので、ぜひお気に入りの飲み方を見つけてくださいね↓
オススメレシピ https://www.aizuhomare.jp/sp/chocolatenigori_recipe 


会州一特別純米美山錦無濾過生原酒


1月21日、本日の入荷をお知らせいたします。会州一山口合名会社さんより、特純のしぼりたてが届きました
■会州一特別純米美山錦無濾過生原酒■
原料米:会津産美山錦55%精米
酵母:協会7号系
日本酒度:+1
酸度:1.5
アルコール度数:16度
火入れ:無し(無濾過生原酒)
本体価格:2,741円(1.8L)、1,418円(720ml)

会津若松産美山錦米で仕込みました搾りたての純米無濾過生原酒になります。多数のお客様のリクエストが多く数年ぶりに復活いたしました。
仄かで瑞々しいリンゴを思わせる香り。甘みは瑞々しく上品、透明感が有り非常に心地よく伸びて行きます。程よい若々しい苦みが良いアクセントで酸との相性も良く、シャープに効いています。
お米の甘味が気持ち良く表現されていますので、大変飲みやすく、素直に旨いと思える正統派の仕上がり。是非是非お試しください