会州一大吟醸全国鑑評会金賞受賞酒(720ml)

福島県は今期21BY全国新酒鑑評会で金賞数日本一に返り咲きました。

それより少し前の福島県鑑評会で大吟醸の部、県知事賞(一等賞)を受賞したのがこの「会州一」

これは日本一と呼べるような大吟醸ではないでしょうか!!!!!!!!!!!!!!!!

受賞酒そのままではございませんが、酒質を安定させる為、瓶火入れ処理してあります。

蔵の在庫も少なくなってきたそうです。

御中元など贈答品に、人にあげるのは勿体無いという方は是非どうぞご自分用に、

何卒宜しくお願い申し上げます。

原料米:山田錦35%精米
酵母:協会9号系
度数:17度
日本酒度:+5
酸度:1.2
アミノ酸度:0.9
杜氏:櫻井光治(会津)
本体価格:3500円(720ml)

21酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞した原酒をそのまま瓶詰めし、瓶燗しております。

果実の様な芳醇な香りと喉越しに残る味わいをどうぞ心ゆくまでご堪能下さい。
お買い物はこちらからどうぞ。

そしてそして、若松は7月1日より夏のお日市始まります。

詳しくは市役所のホームページ↓を御覧下さい。

http://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/index_php/map_ohiichi/show_map.php?cate=c1300

会津の楽しい夏です。

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宮泉酒造 写楽「夏吟生」純愛仕込純米吟醸生酒

原料米:会津湊産夢の香50%精米
    契約田:(株)上馬渡夢農場
度数:16.5
日本酒度:-1.5
酸度:1.5
酵母:うつくしま煌酵母
本体価格:2800円(1.8L),1,400円(720ml)

宮泉酒造より「写楽 純愛仕込み」シリーズから夏限定のニューラインナップです。

会津湊町産「夢の香」と「うつくしま煌酵母」のオール福島産の純米吟醸酒、本生の冷凍瓶貯蔵酒です。

チェリーや桃のような甘酸っぱく軽やかな吟醸香、若干の辛さも感じます。
芳醇な甘味の後から感じる写楽らしい辛さ、嫌味はなくとてもクリアー(透き通って)です。

日本酒度は-1.5ですが、喉越しの辛さは効いています。
大変良いバランスの仕上がりです。

お買い物はこちらからどうぞ。

そしてそして、若松は7月1日より夏のお日市始まります。

詳しくは市役所のホームページ↓を御覧下さい。

http://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/index_php/map_ohiichi/show_map.php?cate=c1300

会津の楽しい夏です。

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花泉酒造 七ロ万(ななろまん)無濾過生貯蔵酒

 

杜氏:斎籐明
原料:米 米麹
日本酒度:非公開
度数:15度
酸度:非公開
アミノ酸度:非公開
酒母麹米:五百万石(喜多方産)
酒母掛米:たかねみのり(旧舘岩村産)
添・中・留麹米:五百万石(喜多方産)
添・中・留掛米:たかねみのり(旧舘岩村産)
四段仕込み米:ひめのもち(下郷町産)
精米歩合:非公開
酵母:F7-01
酒母:速醸
火入:1回(瓶詰め前)
仕込み水:(林野庁認定水源の森100選の湧水)
粕歩合:24~25%
本体価格:1619(720ml),3000(1.8L)

特約店限定の「ロマン」シリーズ、7月発売で七(なな)の「ロ万」です。

「酒造り」は男のロマンである。酒を囲んでロマンを語り、大切にお酒を醸す。
蔵人の思いが一つになった、ロマンの結晶です。

スペックをベールに包んで登場です。
口当たりは滑らかでスムース、完熟メロンを思わす吟醸香がとてもそそられます。

甘味がふくよかに広がり、ほんのりと感じられる苦渋がとてもよいアクセントです。

口の中をふわふわと漂うような感覚、旨みはしっかり感じますが、大変軽やかな印象です。
喉越しのキレも大変良く、杯が進みます。

今期の七ロ万は今までで最高の出来ではないでしょうか。
自信を持ってオススメさせて頂きます。

お買い物はこちらからどうぞ。

そしてそして、若松は7月1日より夏のお日市始まります。

詳しくは市役所のホームページ↓を御覧下さい。

http://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/index_php/map_ohiichi/show_map.php?cate=c1300

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辰泉 吟醸涼宵仕立て

 

全国鑑評会の金賞受賞、さらに「成志」「京の華」の新酒も大変評価が高く、今年は絶好調の「辰泉」酒造さん。

こちらもここ数年の夏の定番ですね。

「涼宵仕立て(すずよいじたて)」素敵なネーミングの夏吟醸酒です。

原料:五百万石55%精米
度数:15度
日本酒度:+2
酸度:1.3
本体価格:1300(720ml) 2520(1.8L)
蔵元総出荷本数:300本(720ml)、300本(1.8L)

暑かった夏の日、その締めくくりの宵にひとときの涼しさを…..
そんな想いをこめて命名されました。

1回火入、低音貯蔵の後、瓶詰め時の火入をせず(生詰め)でお届けします。

柔らかい口当たりから、軽やかで甘酸っぱい酸味が広がります。
完熟メロンを思わせる熟熟具合。
余計な甘味、辛味、酸味は全くない、非常に軽快な喉越し。

今年も大変良い仕上がりです。

お買い物はこちらからどうぞ。

そしてそして、若松は7月1日より夏のお日市始まります。

詳しくは市役所のホームページ↓を御覧下さい。

http://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/index_php/map_ohiichi/show_map.php?cate=c1300

会津の楽しい夏です。

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予約を始めます。会津娘「つるし」純米無濾過生貯蔵酒

7月です。

会津も暑くなりました。

さて真夏の風物詩と言えばこのお酒です。

今期は蔵元出荷の99.9%が写真の無濾過生貯蔵になります。

当店も全て生貯蔵タイプです。本生はございませんので宜しくお願いいたします。

蔵元からご連絡がありましたので、早速ですが御予約をはじめたいと思います。

去年より+αで頂けました、感謝感謝でございます。

こちらから商品を精算する形でお申込下さい。ご来店頂く方も同様です。

お一人様3本まで(1.8L+720ml合算)とさせて下さい。
予定本数に達し次第、締め切りとさせて頂きます。

入荷になりましたら御連絡致します、ご都合をお聞かせ下さい。

今年のスペックです

原料米:会津産五百万石・夢の香
精米歩合:60%
アルコール度:17度
日本酒度:0~+1
酸度:1.6
本体価格2800(1.8L),1500(720ml)

何卒宜しくお願い申し上げます。

そしてそして、若松は7月1日より夏のお日市始まります。

7月1日はおんばさまです。

詳しくは市役所のホームページ↓を御覧下さい。

http://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/index_php/map_ohiichi/show_map.php?cate=c1300

会津の楽しい夏です。

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