新入荷案内


3月21日土曜日、試飲会開催中の開当男山酒造さんより新酒が2種届きました
■山王丸春本生濾過前酒■
スペック:純米無濾過生酒
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:-1
酸度:1.4
アルコール度数:15.3度
本体価格:2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
季節で展開する「山王丸(さんのうまる)」シリーズの春バージョンです。ろ過する前の状態で瓶詰めしました生酒になります。軽いガス感と甘酸っぱい酸味のジューシーな口当たり、香りは洋ナシ系、甘みは瑞々しく軽やかです。旨味も程よい広がりで、軽すぎず重すぎず適当なバランス。爽やかな苦辛さがアクセントです。のど越し軽く余韻も心地よいドライさが残ります。今までの山王丸で一番良い仕上がりと思います。冷たく冷やしてお召し上がりください

■南山純米吟醸酒■
原料:南会津産夢の香55%精米
度数:15.3度
酸度:1.3
日本酒度:-5
火入れ:2回
本体価格:3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)
南会津町田島は江戸時代、幕府直轄の天領地として南山御蔵入(みなみやまおくらいり)領と呼ばれていたことから付けた「南山(なんざん)」、2回火入れの純米吟醸酒です。控えめながら洗練された梨系の吟醸香、すっきりまろやかな口当たりです。甘みは程ほど、程よい苦辛みが立ちスマートなボディです。2回火入れですので、風味柔らかくまろやか、夢の香らしい甘みが気持ちよく感じられます。ふわりと華やかさがない分、落ち着いて長く楽しめる仕上がり、火入れの嫌な癖もなく美味しくいただけます。是非どうぞお楽しみください


新入荷案内


3月19日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは喜多方喜多の華酒造さんより新酒第2弾純米吟醸中汲みです
■蔵太鼓純米吟醸中汲み■
原料米:喜多方産契約栽培五百万石50%精米
日本酒度:+7
アルコール:16度
酸度:1.5
酵母:うつくしま夢酵母
火入れ:1回
本体価格:3,545円(1.8L)、1,727円(720ml)
R1BY新酒、五百万石米100%で仕込みました純米吟醸酒。一番おいしい中汲み部分のみ詰めた1回火入れタイプです。新酒らしい瑞々しさとお淑やかさを備えた上品な口当たり、梨系の綺麗な香りです。口中+7の辛味が気持ちよく広がります、甘みは控えめですがまろみもあり上手に辛さを引き立てます。バランスもすこぶる良好、透明感溢れる綺麗なボディです。のど越しの切れもよし。余韻の辛さも食中酒にぴったりです。火入れも上手で、生酒らしさ、鮮度も保った安定の仕上がり。是非是非是非お試しください


会津娘さんからは春のお酒「花さくら」登場です
■花さくら純米吟醸うすにごり■
原料米:会津産 五百万石50%精米
アルコール度:16度
日本酒度:-1~±0
酸度:1.5~1.6
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)
會津産五百万石米を大吟醸クラス50%精米で仕込みました1回火入れうすにごり酒です。「瓶燗・急冷にてしぼりたて感を活かした1回火入れの純米吟醸のうすにごり酒です」との蔵元のコメントの通り、若々しさもあり、大吟醸の風格を感じさせる非常に上品で繊細な旨味、清らかな雪どけ水を思わせる會津に春の訪れを告げるお酒です。

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そしてもう一つ、なんとなんと「雪がすみの郷」720mlだけですが奇跡の再入荷となりました
■会津娘雪がすみの郷■
スペック:純米(吟醸)生酒うすにごり
原料米:会津産酒造好適米「夢の香」「五百万石」55%精米
酒度:0~+1
アルコール度数:15.0
酸度:1.4~1.5
本体価格:1,200円(720ml)
会津娘さん新酒第2弾、度数15度の純米の新酒生酒です。今期より55%精米とレベルアップ致しました昔から愛された霞のような酒。冬の厳しい会津の野山も雪どけのかすみにつつまれて春はもうすぐそこまで・・・雪のように綺麗な白く濁ったうすにごり。口当たりやさしく、フレッシュで爽やかで清らかな優しい味わいの生酒です。


最後は宮泉さん今月のお酒、昨年もあっという間になくなりました貴穣酒入荷です
■會津宮泉貴醸酒■
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、日本酒(国産米)
原料米:五百万石50%精米
度数:16度
火入れ:1回(要冷蔵)
本体価格:2,300円(720ml)
會津宮泉3月の限定品、貴醸酒です。貴醸酒(きじょうしゅ)とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒であります(ウィキペディアより)https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%B4%E9%86%B8%E9%85%92 数的に大変貴重な1本です。ひと世帯1本までの販売と致します


飛露喜純米吟醸愛山生酒抽選販売のお知らせ

お待たせいたしました飛露喜純米吟醸愛山です。毎度の抽選販売とさせていただきます。御来店頂いて抽選のお申し込みをお願いいたします。

申込場所:植木屋商店へお越しください
申込期間:3月19日(木)~21日(土)まで 
当選発表:当選者の方に3月24日(火)ご連絡申し上げます。

*18回頒布会会員様はメールでも抽選申込承ります。2月分まで受け取り完了の上こちらから申し込みください。

得意先飲食店様も抽選販売です。メールで承りますので期間内に申し込みください

麹米:愛山・山田錦50%精米
掛米:愛山50%精米
日本酒度:+2
酸度:1.5
アルコール度数:16.6%
本体価格:4,500円(1.8L)

注意事項
●ひと世帯に付き1票・飲食店1店舗に付き1票の申し込みです。(未成年者は申し込み承りません)
●得意先飲食店(新規店はお断り申し上げます)・頒布会会員さま以外のメールでのお申込は受付いたしません。
●相当な倍率が予想されます。外れても恨みっこなしでお願いいたします。


開当男山店頭試飲会のお知らせ

南会津町開当男山さん店頭試飲会のお知らせになります。3月21日(土)開当男山酒造さん五十嵐君に来て頂いて店頭試飲会開催いたします。普段店頭で在庫していない商品も色々お持ち頂きます。中々ない機会と思いますので、ご来店の程お待ちしております。何卒宜しくお願い申し上げます。


特別純米「辰泉」超辛口無濾過生上澄み詰


3月18日、本日の入荷をお知らせいたします。辰泉酒造さんより待望の超辛口入荷です
■辰泉超辛口無濾過生上澄み詰■
スペック:特別純米無濾過生上澄み
原料:会津産五百万石60%精米
度数:17度
日本酒度:+12
酸度:1.7
火入れ:なし(無ろ過本生)
出荷本数:800本(1.8L),600本(720ml)
本体価格:¥2600(1.8L),\1350(720ml)

「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。芳醇な含み香、爽やかな甘みで雑味のないクリアな飲み口です。無濾過生原酒の澄んだ部分のみを汲んだ「上澄み」です。

香りは瑞々しいリンゴ系、清々しく凛々しい口当たり。かなり控えめな甘みですがジューシーな親しみやすさがあり、広がる力強い辛さに良いバランスで絡みます。ボディは透明感あふれ、シャープな酸に確かな辛さが気持ちよく広がります。
フレッシュな瑞々しさが残っているのがポイントで生酒らしいメリハリもありながら非常に良いバランスで仕上がっています。食中酒として最適な1本。年中楽しみたいところですが、限定数百本と小ロットですので後悔されないようしっかりお買い求めください