辰泉真夏の!超辛口

7月3日本日の入荷をお知らせいたします。辰泉さんより真夏の超辛口が届きました。
■辰泉真夏の!超辛口■
スペック:特別純米酒1回火入れ
原料:会津産五百万石60%精米
度数:17度
日本酒度:+12
酸度:1.6
火入れ:1回(生詰め)
出荷本数:1,000本(1.8L)、600本(720ml)
本体価格:¥2600(1.8L),\1350(720ml)

「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。柔らかな旨味のの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。灼けつく真夏の太陽の下、きりっと冷やしてお召し上がりください。フレッシュさも残し落ち着きを見せてきました。瑞々しさと洗練された甘み、青りんご系のキリッとした爽やかな口当たりです。細やかな甘さ、確かな酸と共にシャープな辛さが心地よく広がります。雑味無いクリアー感はお見事で、半熟のまろみと突き抜ける辛さがストレートに感じることが出来ます。喉越しのキレ・余韻もその名にふさわしい物。造りの丁寧さが垣間見れる大変上質の1本。正しく超辛口だけど、それだけじゃない酒。さすがの仕上がりです。


峰の雪ハツユキソウ


7月に入りました。早速喜多方峰の雪酒造さんより夏酒が届いております
■峰の雪ハツユキソウ■
スペック:純米酒1回火入れ
麹米:喜多方産五百万石60%精米
掛米:会津産チヨニシキ60%精米
アルコール度数:13度
酸度:1.4
アミノ酸度:0.7
火入れ:1回
本体価格:2,500円(1.8L)、1250円(720ml)
今期30BYからの新商品、夏に涼しげな花を咲かす初雪草(別名峰雪)のように、軽い口当たりと酸味が特徴です。せせらぎの様に優しい口当たり、李などを連想させる仄かな香り。甘みは瑞々しく程よく控えめ、酸も立ち、程よい辛さと相まって軽快に流れて行きます。若い果実を思わせる完熟前の苦渋さがあり、その分何程フレッシュで瑞々しく感じられます。日本酒らしからぬボトルにエチケットラベル。皆より先に飲んで是非自慢してください。

そして寫樂大吟醸しずく取り抽選販売です。沢山の御申込み誠にありがとうございました。倍率が1.34倍となりました。当選された皆様へは御連絡差し上げておりますので御確認下さい。何卒宜しくお願い申し上げます。この度は誠に有難うございました。


花春酒造店頭試飲会のお知らせ

毎度花春酒造さん試飲会のお知らせです。7月6日(土)花春さんに来て頂いて店頭試飲会開催いたします。午前10時くらいから。夏限定吟醸酒、地元限定流通の「やわから」辛口純米酒と、植木屋別注の同おりがらみ生バージョン等々・・。沢山のご来店お待ちいたしております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。



栄川えいせん「YUKOU SAKE」ゆこう酒

■栄川えいせん「YUKOU SAKE」ゆこう酒■
リキュール
原材料名:清酒・ユコウ果汁(徳島県産)・糖類
度数:9~10度
保管方法:要冷蔵
本体価格:1,700円(720ml)
徳島県産ゆこうを榮川さんの日本酒で仕上げたリキュールです
みかん、レモン、ゆずのニュアンンスを感じさせる万能な果物、甘みを控えめにし酸っぱい酸味、皮の苦みを上手に引き出した、爽やかスッキリな大人な仕上がり。ストレートやソーダ割りでお楽しみください。店頭にて試飲サンプル用意しておりますのでどうぞ御出で下さい
*固形分は果実由来の物です。良く振ってからお召し上がりください

徳島県産『ゆこう』・・ユコウはミカン科の常緑小高木。香酸柑橘類の果物、果実はユズより大きめで香気が強いことから、柚香とも表記する。香りは温州ミカンやオレンジに近い特徴があり、その香りや酸味は「すだち」や「ゆず」に較べて穏やかに感じます。この「ゆこう」の特徴が分かりやすくするため、「ゆこう」を贅沢に使用しました。穏やかな香りと柔らかみのある酸味が特徴です。



本日の入荷

6月26日本日の入荷をお知らせいたします。南会津町開当男山酒造さんより金賞酒、夏酒「山王丸」が入荷です
■開当男山大吟醸金賞受賞酒■
原料米:山田錦35%精米
アルコール度数:16.2度
日本酒度:+4
酸度:1.2
本体価格:8,000円(1.8L)、4,000円(720ml)
平成30酒造度全国新酒鑑評会において金賞を受賞したお酒になります。蔵人が丁寧に醸した逸品です。心ゆくまでお楽しみください

■山王丸夏純米氷温生貯蔵酒■
原料米:夢の香60%精米
アルコール度数:15-16度
本体価格:2,800円(1.8L)、1,400円(720ml)
季節で展開する「山王丸(さんのうまる)」シリーズの夏バージョンです。新酒を氷温で夏までじっくり熟成させました。大吟醸の様に洗練された含み、香りはピーチや梨系、軽やかでジューシーな甘み。程よい半熟感の丸みと透き通る綺麗な旨みは大変爽快、程よい厚みで旨味もしっかり感じられます。喉越しも良く、辛口の余韻が気持ち良く感じられます。甘みの出方を上手に調整した大変爽やかな1本。この夏間違いなくお勧めです