新入荷案内


7月に入りました。商品続々リリースとなっておりますのでひとつづつご案内申し上げます。まずは喜多方市大和川酒造さんより「弥右衛門」狭い日本のサマータイムブルース、今期も登場です。
■弥右衛門サマータイムブルース■
規格:純米酒
原料米:自社田栽培喜多方産産夢の香60%精米
日本酒度:+8
度数:15度(原酒)
火入れ:瓶詰め時1回(要冷蔵)
本体価格:2500円(1.8L)、1,250円(720ml)
味わいは、夏の暑さに爽やかに飲めるスキッとドライにアルコール低めの原酒に仕上げた純米酒です。お酒の名前には「RCサクセション」の曲名を頂きました。真夏の太陽の光、果て無く拡がる青空と田んぼ。おおきな入道雲。ラベルは喜多方大和川ファームから見た、正しく日本の原風景を表現しています。リンゴの様なキリリとしたフルーティな含み、華やかすぎず優しい香りです。大吟醸の様に繊細な甘み、綺麗な酸が印象的です。軽やかなボディで辛さの立ち方、甘みのボリュームと大変良いバランスです。のど越しのキレも良く、度数を加減してあるので余韻も大変ソフトです。狭い日本のサマータイムブルース。どうぞ宜しくお願い申し上げます。


会津美里町白井酒造さんからは、大吟醸の入賞酒
■萬代芳大吟醸全国鑑評会入賞酒■
原料米:兵庫県産山田錦40%精米
度数:16度
日本酒度:+2
酸度:1.1
本体価格:5,800円(1.8L)、2,900円(720ml)
酒造好適米山田錦を贅沢に磨き上げ、丹精込めて醸した大吟醸酒です。令和2酒造度全国新酒鑑評会において入賞したお酒です。芳醇で華やかな香りと柔らかい口当たり、キレの良いふくよかな味わいをお楽しみください。


稲川酒造さんからも全国鑑評会入賞酒
■七重郎『白』2019全国鑑評会入賞酒■
スペック:純米大吟醸
原料米:山田錦40%精米
度数:16度
本体価格:3,364円(720ml)
令和2年全国鑑評会入賞酒、七重郎ブランドの最高峰白ラベルです。山田錦を40%まで精米、米の旨味を引き出すため低温でじっくりと日数をかけて醗酵。もろみをしぼった後、濾過をせず、割り水もせず瓶詰めし、低温でゆっくりと熟成させtました。
蔵元のコメント「華やかな香りを備えた米本来の旨味があり、なめらかでふくらみがあり、しっかりとした旨味のあるお酒です。どうぞ蔵元自慢の逸品をご堪能くださいませ。」


続きまして「會津宮泉」。渡船2号で仕込みました純米吟醸酒再入荷です。(写真は昨年のもので今期は表記が変わりました)
■宮泉純米吟醸渡船弐号■
原料米:兵庫県産渡舟2号(短稈渡船)50%精米
度数:16度
火入れ:1回(要冷蔵)
本体価格:3,900円(1.8L)、1,950円(720ml)
宮泉酒造さんより6月のスポット商品、兵庫県産渡舟2号(短稈渡船)米を使用しました純米吟醸酒1回火入れです。本数の少ない限定品です。どうぞお早めにお願いいたします。

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最後は市内宮泉銘醸さんより写楽の大吟醸。例年は抽選販売ですが今年は通常販売です。ご来店頂いてお求めください。
■寫樂大吟醸しずく取り■
原料米:兵庫県山田錦
精米歩合:40%
火入れ:1回
本体価格:4,500円(720ml) 
宮泉銘醸において吟醸系最高峰の日本酒です。兵庫県産山田錦を用い40%まで精白し厳寒期に仕込んだ特別酒です。華やかな立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香があります。上品な香り、米の味わいの大吟醸酒で食前、食中に適しています。
得意先飲食店様・頒布会会員様でご希望の方は1本承りますので申し付けください。先着順で承りますので、完売の際はご了承ください。


新入荷案内


6月26日、本日の入荷をお知らせいたします。まずは夏の大本命辰泉さんの超辛口登場です
■辰泉真夏の!超辛口■
スペック:特別純米酒1回火入れ
原料:会津産五百万石60%精米
度数:17度
日本酒度:+13
酸度:1.6
火入れ:1回(生詰め要冷蔵)
出荷本数:900本(1.8L)、600本(720ml)
本体価格:¥2600(1.8L),\1350(720ml)

「超辛口だけど、それだけじゃない酒」をテーマに造りました。柔らかな旨味のの広がりの後、雑味のないクリアなキレが押し寄せます。灼けつく真夏の太陽の下、きりっと冷やしてお召し上がりください。

フレッシュさも残し落ち着きを見せてる口当たり。青りんご系のキリッとした爽やかな飲み口、甘さは控えめですが瑞々しくきちんと主張をしていて、シャープな辛さと調和を取りながら透明感溢れる雑味ない綺麗な旨みを気持ちよく味わえます。後半伸びてくる+13の辛さは確かなもので、超辛口にふさわしいのど越しと余韻です。毎度書きますが辛さの中の綺麗な甘さがポイント、全体的なまとまりも非常に素晴らしい1本。文句なしオススメです


春先出荷になりました磐梯酒造さん「乗丹坊」特別純米の生しずく酒。6本!のみ再入荷です
■新酒!乗丹坊特別純米生しずく■
原料米:会津産美山錦58%精米
酵母:煌酵母901-A113、TM-1
度数:16.8度
日本酒度:+3
酸度:1.7
火入れ:なし(本生無濾過)
出荷本数:80本(1.8L)
本体価格:2,800円(1.8L)

特別純米酒のしずく取り生酒です。会津地方2店舗のみの取り扱いとなります。圧力をかけない搾りの為、苦みやエグミの無い上品で大変綺麗な酒質です。お米の旨味をストレートに味わえます。その分取れる本数はごく少量、今回も割り当て配分です。是非どうぞ宜しくお願い申し上げます。

乗丹坊(じょうたんぼう、生年不詳 – 1182年)は平安時代末期の僧。陸奥国会津慧日寺の衆徒頭の地位にあった。平安時代末期の慧日寺は「寺僧300、僧兵数千」ともいわれるほどの隆盛を誇っていた。慧日寺跡に乗丹坊の墓といわれる供養塔がある。(ウィキペディアより)蔵元と同じ町内に眠る衆徒頭より名前を拝借し、渾身の力を込めてこのお酒を醸しました。

最後は写楽です。6月分定番純米吟醸酒店頭にて販売中です。ひと世帯に付きどちらかのサイズ1本の販売です。予約・取り置きは承りません。どうぞ宜しくお願い申し上げます。本体価格1.8L3,200円、720ml1,600円


新入荷案内


6月24日、新商品続々届いております。本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津美里町白井酒造店さんより話題の「福の香」。「風が吹く」は五百万石米のシリーズなので今回は「萬代芳(ばんだいほう)」で登場です
■萬代芳純米吟醸福乃香■
原料米:福島県産福乃香50%精米
酒度:+2
アルコール度:15度
酸度:1.6
本体価格:¥3,200(1.8L)、¥1,600(720ml)
福島県が15年の歳月をかけ開発した「夢の香」に次ぐ酒米「福乃香」米で仕込みましたR1BY火入れの純米吟醸酒になります。サラリと馴染む非常に清らかな口当たり、梨やリンゴを連想させる爽やかさで辛さもしっかりとあり、高貴な香りと甘さが心地よく広がります。雑味もなく非常に清涼、生酒かと思うような鮮度を持ち、火入れの穏やかさも持ち合わせた大変すばらしい仕上がり。+4のしっかりとした辛さが感じられるのがポイント。風が吹くは皆生酒ですが、火入れ酒「萬代芳」もすこぶる美味い。さすが白井酒造さん。是非お試しください。


続いて会津坂下町豊国酒造さんより植木屋別注裏セメシリーズ第3弾!
■植木屋限定!裏・豊國その3仕込み20号■
R1BY仕込み20号純米吟醸槽口直汲み責め原酒
麹米:会津坂下町産福乃香45%精米
掛米:会津坂下町産夢の香55%精米
日本酒度:+4
酸度:1.5
火入れ:1回
度数:16度
出荷本数:31本(1.8L)、30本(720ml) シリアルNO入り
本体価格:2,600円(1.8L)、1,300円(720ml)
福島県が開発した新しい酒米「福の香」45%磨きを麹米に、同じく福島県産「夢の香」55%磨きを掛け米に使用した純米吟醸酒の責め部分を槽口から直汲みし、そのまま瓶燗火入れをしました裏シリーズ、植木屋限定販売その3です。鏡で見るような反転ラベルになっております。大吟醸レベルの高精白で醸された、レベルの高い上品で繊細な風味に、槽口で詰めたオリのコクが絡み合います。+4という辛さも魅力。オリの絡め方も色々と楽しみながら存分にお楽しみください。今回1回きりの極小ロットでの発売。今回は720mlもございます。これは飲まないといけませんね。どうぞよろしくお願いいたします。


城下町の酒「名倉山酒造」さんからは、大黒柱「善き哉」の新酒生
■善き哉【よきかな】無濾過生■
スローフードジャパン第5回燗酒コンテスト最高金賞受賞酒
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015 日本酒部門の金メダル受賞酒

スペック:純米吟醸
原料米:山田錦50%精米
アルコール度数:16%未満
日本酒度:-4
酸度:1.3
本体価格:3,300円(1.8L)、1,800円(720ml)
R1BY最後の仕込み、定番の純米吟醸酒の無濾過生バージョンです。ろ過作業、加水調整なしで搾ったそのまま瓶に詰めました。出来立てのガスも封じ込めました。微かな発泡感が瑞々しい甘みをより一層爽やかに引き立てます。雑味ないジューシーな甘さを甘ダレすることなく気持ちよくいただけます。数々の名誉ある賞を獲得しております「善き哉」の年に1回の限定品、どうぞ御飲み逃しなく。


最後は喜多方市峰の雪酒造さんよりご飯のお酒
■峰の雪コシヒカリ90■
スペック:純米酒
原料米:会津産コシヒカリ90%精米
度数:15度
日本酒度:+1
酸度:1.6
アミノ酸度:0.9
火入れ:1回
本体価格:2,300円(1.8L)、1,150円(720ml)
峰の雪酒造さんから今期の新しい提案、会津産コシヒカリ米90%精米という純米酒。普段我々が食べているご飯をお酒にしたような塩梅です。非常に面白く大変美味しく仕上がりました。ほどほど丁度良く香る香りは上品で大変綺麗。フルーティですが親しみのある穏やかなもの。甘みは芳醇で大変朗らか、酸味、苦みもあり且つふわり軽やかで心地良し。お米のお米たる要素がしっかり感じられ、余計な風味もなくシンプルに味わえます。しっかりと芳醇でほくほく柔らかい旨みに苦辛さもしっかりと効いた、日本酒としてはあまりない味わいですが、普段我々の一番そばにあるある感覚の純米酒。冷や、常温、お燗と表情を変えてばっちりと楽しんで頂けます。若い美人女将の可愛らしい和食屋さんで飲みたい酒。最高です。


国権スワロー


6月22日、本日の入荷をお知らせいたします。國権さんから夏酒第4弾スワローラベルの純米吟醸発売です
■国権スワロー■
仕様:純米吟醸低アルコール?原酒(通称スワローラベル)
原料米:夢の香60%精米
日本酒度:±0
酸度:1.3
度数:13度
アミノ酸度:1.1
出荷本数:各サイズ1,000本
本体価格:2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)

福島県ハイテクプラザとの共同研究により開発しましたアルコール度数13度の純米吟醸原酒です。度数がちょっと低めですが薄味ではなく、程よい飲み味に仕上げました。含み香に華やかさをのぞかせる、柔らかみのある酒質です。冷やか常温でどうぞ。


ささまさむね純米吟醸夢の香Ver2生


喜多方笹政宗酒造さんよりうっとりジューシーな夏酒がリリースされました。
■ささまさむね純米吟醸夢の香Ver2生■
原料米:喜多方産夢の香50%精米
酵母:協会10号&協会18号
日本酒度:-1
酸度:1.5
度数:15度(原酒加水なし)
火入れ:なし(要冷蔵)
本体価格:2,818円(1.8L)、1,455円(720ml)

ささまさむねさんR1BYからの新商品、喜多方産夢の香米を使用した15度原酒の純米吟醸生酒、12月の生に続く第2弾生酒です。マスカットぶどう、リンゴのニュアンスを感じさせる香り、口当たりも落ち着きを見せジューシーな甘みがすうっと馴染みます。酸はイキイキとしていて味を引き締め、適度な辛さもあり15度ながらうっとりする飲み応えがあります。雑味もなくきれいでスマートなボディに上手なメリハリを付けた1本。のど越しも綺麗で余韻の辛味も心地よし。これからの季節キンと冷やしてお召し上がりください。