原料米:会津産亀の尾55%精米
酵母:泡あり協会9号
日本酒度:+2
酸度:1.8
度数:17.5度
出荷本数：480本（1.8L),480本（720ｍｌ）
本体価格:\3500(1.8L)、\1750(720ml)
会津坂下産「亀の尾」を55%まで精米、大吟醸並みの小さい丁寧な丁寧な仕込みなので通称「小さい亀」。また搾りは酒袋を「ふね」と呼ばれる古式に圧搾機でゆっくり搾りました。 しかも一番バランスが良く美味しいと言われる「中取り」部分のみ澱を絡めて瓶詰め。
今年は香りに甘さを感じます。とても飲みやすく感じます。
Gフルーツを思わせる、ジューシーな酸味とアクセントの苦味、徐々に辛さが広がり、喉越しは結構辛めです。
安定した酒質はさすがと言ったところでしょうか。今年も文句なしです。
小さい亀だけあって出荷本数は御覧の通り。
飲み逃しのない様宜しくお願いいたします。
お待たせを致しました。廣木酒蔵 泉川 純米吟醸 再入荷になりました。
一先ず６０本入荷でございます。
品切れ中、お問合せ多く頂いておりますので、ご用命はお早めにどうぞお願いいたします。
お待たせしておりますと言えば頒布会２月分ですが、こちらも泉川の入荷待ち。
黒ラベル特撰純米吟醸の生酒、植木屋頒布会バージョンです。
今月の頒布会、もう一つの花泉は既に入荷済みです。
花泉さんとしては、初ではないでしょうか？純米無濾過生原酒
もちろんもち米四段仕込です。
こちらも植木屋特注バージョン。一般発売はございません。
（＊注 県酒卸さんの頒布会とも内容は違うようですよ.
うちのは度数19度設定の無濾過アンフィルタード!!旨さが違う!!）
今からわくわく致します！
頒布会のお配りは２２日ごろから始められるかと思います。
どうぞ楽しみにお待ち下さい。
その他お知らせ
●風が吹く 純米吟醸うすにごりは残り僅かとなりました。 お求めはどうぞお早めに。
●「絵ろうそくまつり」開催に伴いまして、１２日、１３日と特別な商品ご用意いたしました。ご来店どうぞお待ち致しております。
杜氏：斎籐明
原料：米 米麹
日本酒度：非公開
度数：13.8度
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
酒母麹米：五百万石（喜多方産）
酒母掛米：たかねみのり（旧舘岩村産）
添・中・留麹米：五百万石（喜多方産）
添・中・留掛米：たかねみのり（旧舘岩村産）
四段仕込み米：ひめのもち（下郷町産）
精米歩合：非公開
酵母：F7-01(福島夢酵母）
酒母：速醸
仕込み水：（林野庁認定水源の森１００選の湧水）
粕歩合：24～25％
出荷本数：500本
本体価格：2,143円
初お目見えとなる、見た目も美しい「花見ロ万はなみろまん」。
もち米四段仕込の純米無濾過生酒、特徴はなんと言ってもアルコール度数13.8度！
さらっと口に入り、甘酸っぱい酸味に誘われながら雪解けのように消えてゆきます。
暖かい春の桜を思い描く、新しい会津の冬のお酒です。
本数が、大変少ないお酒です。入荷早々結構動いております。ご注文はどうぞお早めに。
花泉酒造のページを御覧下さい。
ここ何年ぶりと言うくらいの積雪になりました。
今日は比較的暖かく穏やかに晴れ、磐梯山もはっきり見えました。
会津を離れた方へ、また週末会津に見える方へ、私の行動範囲内ですが、町の模様をお知らせします。
神明通り南角
神明通り
下一之町通り
市役所前通り（五ノ丁）
日曜の朝の植木屋軽トラック
西出丸
城前 宮泉酒造
融雪溝が溢れ道路が洪水。はしゃぐうちの子
朝の市役所通り
門田トヨタカローラ交差点
門田町一ノ堰
一之町通り
一之町通り
門田町一ノ堰会津娘前
今日は朝から晩まで1日中雪が降り続けました。今もしんしんと降っています。
呑み屋の親父さん曰く「こんなんで客が来るのか！？」というくらいの降り方です。
わたくしも、わざわざ雪の中ご来店頂くお客さまのために、一生懸命雪かたしを致します。
雪をかたさないのは、「どうぞ来てくれるな」と言っているような感覚でして、
「なんぼふったってやんなんねべした」と思っております。
2月6日昼間の気温－4度
だから夜はくたくたです。暖かい燗酒が飲みたくなります。
今夜は会津娘本醸造
たまりません。
・・・・・・
数日前に大町四つ角札の辻「DOGHOUSE」に呑みに行きました。
（マスターには料理に対する素晴らしい愛を感じます。手間隙愛しまず一から仕込みます。びっくりします。行かれた事のない方是非行って見てください。）
その日も寒く御燗が呑みたくて、ビールを呑んで鶴乃江酒造特製「DOGHOUSE」純米カップを暖かくして頂きました。
これがまたたまりません・・・
ちなみに鶴乃江さんのワンカップは、前にも触れましたが純米酒のカップで商品となっているのはこのDOGHOUSEカップのみ。
DOGさんで飲むか、もしくは植木屋店頭でも売っています。252円税込です。
（鶴乃江さんと言えば昨日出た「ダンチュウ」に特別本醸造載っておりました。時間がありましたら覗いて見てください。）
せっかくなので、来週末は絵ろうそく祭りだし見に行って帰りに暖かい雪見酒は如何でしょうか？
会津は良い処です。
書いている内に、日付も変わってしまいましたのでこの辺で。
良い冬をお楽しみ下さいませ。
原料米:会津産契約栽培米58%精米
アルコール度:17-18
酸度:1.6
日本酒度:+4
本体価格:\2600(1.8L),\1300(720ml)
本日入荷になりました、取扱店限定の純米無濾過生原酒です。
口あたりは滑らか、口いっぱいにじわじわと広がる会津産五百万石のたっぷりの旨み、軽いタイプのお酒ではないのですが、また2杯目が呑みたくなるクセのない柔らかさも魅力です。
末廣酒造のページを御覧下さい。
宮泉酒造より「写楽」２１BY新酒第1弾届きました！！
蔵元も満足の行くものが出来たようです、今までにないくらい良い顔していました。
純米の生酒、今年は割り水せず原酒のまま発売です。
私も今までで一番の仕上がりかと思います。
どうぞどうぞお試し下さい。
とりあえずは新酒万歳です！！
そして鶴乃江酒造さんからも、本日納品になりました。
切らしておりました「永寶屋」辛口純米生詰と純米酒の板粕です。
いわゆる板粕です。比較的柔らかく、形はマチマチです。ご了承下さい。
1キロ詰め420円でございます。
レシピも付いております。甘酒、粕汁、かきあげ、豚肉の酒粕煮、酒粕酢味噌、酒粕茶碗蒸しなどなど。どうぞお試し下さい。
また鶴乃江さんには噂の黒い斑点の付く通称「黒粕」もお願いしてありまして、酵母などによるそうですが吟醸系には良く見られるそうです。
入荷をどうぞお楽しみにされてください。
そしてそして昨年大好評を頂きました植木屋特注「ゆり」純米吟醸の活性にごり、今年もやります！
3月中旬くらいの入荷予定こちらもどうぞお楽しみに。
