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2019辰ラベルBlack


辰泉酒造さんから超限定の辰ラベル黒ラベルが入荷です
■辰イズムBlack火入れ■
原料米:会津産京の華1号(契約栽培)57%精米
度数:16.8度
日本酒度:+1
酸度:1.5
火入れ:1回(生詰め)要冷蔵
出荷本数:220本(1.8L)、220本(720ml)
本体価格:3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)

京の華1号・・京の華は亀の尾を先祖に持つ系譜で、山形県原産の「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に選抜育種された改良品種です。その後一旦姿を消しましたが、辰泉酒造さんで1983年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています。近年自家採種栽培による不良株の混入・先祖返り・他品種との交配などが懸念されていたため、2015年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて原種を新たに入手し種籾の生産を開始。2016年「京の華1号」は農林水産省により、福島県の産地品種銘柄として登録されました。

京の華1号登録3年目の仕込となります。収量が少なく小仕込での醸造となりました。今期より辰ラベルシリーズの最高峰「Black」として登場です。甘・酸・辛・苦のバランスのとれた酒質に加え、「京の華1号」の特徴である滋味深い旨味をお楽しみください。 「京の華1号」の持つ酒造好適米としての潜在力の高さを感じて頂ければ幸いです。

生タイプに続きまして、1回火入れタイプが登場です。
梨やリンゴを思わせる穏やかでしっとり爽やか、綺麗な含み。研ぎ澄まされた甘み、旨味の詰まったボディ、余計な味の無い研ぎ澄まされた安定感、そこにシャープな酸、苦辛さのドライ加減が上手に味わいをコントロールします。
フルボディタイプですがひと夏貯蔵しましたので、落ち着きを感じさせ透明感を増しお酒の奥深さを感じて頂けます。秘めたポテンシャルを堪能できる価値のあるお酒です。冷やし過ぎずに、程々の温度で花開く旨みをお楽しみください。すごい1本です


R1BY新酒!曙酒造一生青春特別純米おりがらみ本生


知っている方はお待たせいたしました、知らない方にはびっくりなんとなんと会津坂下町曙酒造さんより今期令和元年酒造年度最初の新酒が届きました!
■一生青春特別純米おりがらみ本生■
原料米:会津産夢の香
酵母:自社酵母
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:1.4
度数:15度
火入れ:無し(無濾過生)
本体価格:2,680円(1.8L)、1,340円(720ml)

杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。
毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。
その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。
祖母、父母、子と3代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。

一生青春発売22年目、特別純米酒10年目を迎える今年、令和元年酒造年度の最初の出荷として初の試みとなるおりがらみ生をリリース致しました。通常純米とは違うブレンド比。天明にはない軽快な酒質、程よい甘み、心地よい香りをお楽しみください。

澱の量は一升瓶で瓶底1センチ弱、口当たりの爽やかなガス感、甘酸っぱい若々しい酸味、瑞々しく軽やかな甘みが最高です。若々しい苦みも新酒らしく好印象。ボディも軽やかで軽快に頂けます。秋酒満開のこの時期に、突如現れたR1BY新酒。飲まないわけにはいきません。どうぞ宜しくお願い申し上げます。


米焼酎「めごねっか」

只見町「ねっか」さんより、もち米を使った吟醸米焼酎「めごねっか」届いておりますので改めてご案内申し上げます
合同会社ねっか奥会津蒸留所 http://nekka.jp/
■米焼酎「めごねっか」■
福島県初となる「特産品しょうちゅう免許」を取得し、日本有数の豪雪地であり、ユネスコ・エコパークに認定された只見町からお届けする自称「日本一小さな蒸留所」の焼酎です。

豊穣の森、美しい田園風景、福島県只見町には日本の原風景とも言える世界が広がっています。蔵人たち自ら、先祖伝来の土地で丁寧に米を育て、森から湧き出づる水で仕込みました。「私たちの故郷がいつまでも故郷であり続けますように」と深い祈りを込めながら。そんな思いが、ひときわ香り高く、味わい深く、米焼酎とは思えない独特な世界を生み出しました。

ねっかとは・・只見町や南会津南郷地域で使用する方言で、「ねっかさすけねぇー」など、「まったく」「ぜんぜん」を意味する強調するときに使用する言葉です。弊社では、可能性を否定せず前向きな気持ちでものごとをとらえ、「ねっかさすけねぇー(No problem at all)」の精神で歩んでいきたいと考えております。

原材料:米、米麹(すべて会津只見産)
麹米:夢の香(使用割合29%)
掛米:ひめのもち(使用割合71%)
もろみ酵母:ふくしま煌酵母
度数:20度
蒸留方法:減圧蒸留
ロットナンバー入り*ロットにより味わいが少しづつ異なります。
本体価格:1,380円(720ml)
「ねっか」の姉妹品、いつもそばにおいておきたくなるもちごめ使用の”めんごいねっか”です。「めんごい」とは方言で小さい子やペットに使う「かわいい」と言う意味合い表現です。アルコール度数は20度と低めながら、甘みと香りのある優しい味わいの米焼酎です。福島県産煌酵母を用いて、香り高くフルーティーな焼酎に仕上げました。米焼酎らしく和食全般に合いますが、肉料理との相性が良いです。
ラベルは只見町出身の画家「中野李央」氏によって只見の田園風景を描かれております。 

大吟醸の3倍もの数値を有するカプロン酸が大変香り高い吟醸香、透き通る甘味にまあるい柔らかさがあります。角が無くふっくらしたまろみが何より魅力で、食中の万能酒として最適です。アルコールのドライ感とも相性良く、適度な辛さとのど越しのキレの良さもバッチリです 水割り・ロック、またお湯割りで大変おいしく頂けます。焼酎を飲まれない日本酒党の皆様にも飲んで頂きたい大変素晴らしい仕上がりです。


新入荷案内


10月1日、今日は日本酒の日です。皆で乾杯してください。本日の入荷をお知らせいたします。喜多方市峰の雪酒造さんから新商品が2種類届いております
■峰の雪ひやおろし純米■
麹米:五百万石60%精米
掛米:チヨニシキ60%精米
度数:15度
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
火入れ:1回
本体価格:1,800円(1.8L)、900円(720ml)
秋からの限定品、1回火入れの原酒ひやおろしです。口当たりは大変柔らかく御淑やか、香りも控えめ、程々々の熟成感と完熟洋梨を思わせる魅惑の甘味、妖艶な含みです。甘みは枯れ痩せてとろける様、フルボディのお腹がシェイプされました。少し残った苦渋が程よいアクセント。喉越しのキレも良く、余韻は軽やかスッキリです。何より一升瓶で2000円しない価格が魅力。普段の晩酌にも◎、居酒屋さんの飲み放題でも人気の1本です。



■大和屋善内純米吟醸夢の香■
原料米:会津産夢の香50%精米
度数:15度
日本酒度:-3
酸度:1.4
アミノ酸度:0.6
火入れ:1回
本体価格:3,500円(1.8L)、1,750円(720ml)
30BYからの新商品、会津産夢の香米で仕込みました純米吟醸酒の1回火入れです。やさしい洋梨系の香り、瑞々しく清らかな甘みと、梨の様な酸味が大変心地よい上品な口当たり。旨味にも大吟醸らしい品があり、-3度の透明感が大変心地よく広がります。酸の出方も丁度良く、適度な辛さが有りシャープさも充分。この金額で大吟醸一級品の味わいが楽しめます。是非どうぞお試しください

他品切れの商品も続々補充になっております。

当店キャッシュレス決済に対応しておりませんが、全てのお客様対象で植木屋スタンプカードで2.5%還元させて頂きます。一部除外の商品もございますが、是非どうぞ御利用下さい。


オンラインショッピング再開しました

オンラインショッピングの税率変更対応が終了しましたので再開致しました。新運賃での対応となります。引き続きご愛顧の程何卒宜しくお願い申し上げます。
また実店舗について。御勘定は変わらず現金のみとさせて頂きますが、全てのお客様対象で植木屋スタンプカードで2.5%還元させて頂きます。一部除外の商品もございますが、是非どうぞ御利用下さい。


オンラインショッピングクローズ中に入荷した新商品ご案内申し上げます。まずは鶴の江酒造さんより秋酒第2弾。文句なしの仕上がりです
■秋あがり永寶屋辛口純米■
原料米:広島県産八反錦60%精米
日本酒度:+7
酸度:1.4
度数:16.0度
火入れ:1回(生詰め)
本体価格:2,640円(1.8L),1,320円(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。辛口純米酒、瓶火入れ後ひと夏熟成させた秋あがりになります。例年通り、火入れしたお酒を常温タンクに貯蔵し生詰め致しました。立ち香もしっとり、甘みも細く枯れてきて落ち着いた口当たり。ジューシーさを幾分残した優しい甘酸っぱさに透き通る辛さが気持良く広がります。痩せてきたボディに+7の辛さが心地良く感じられます。辛さ・のど越しのキレ余韻も優しさを感じる秋らしい完璧な仕上がり。冷や、常温・御燗とお楽しみください。


南会津町国権酒造さんからは大吟醸の山廃熟成酒
■國権山廃仕込50%特別純米酒■
原料米:美山錦50%精米
日本酒度:+3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.4
度数:15.5度
本体価格:3,100円(1.8L)、1,550円(720ml)
精米歩合50%で仕込んだ山廃純米酒。山廃独特の風味を生かしつつ1年以上熟成させ、くどすぎない飲み味に致しました。それでいてしっかりとした味わいのお酒です。飲み続けられる味を目指し、熟成の香味も引っ掛かりなく仕上げてあります。常温・御燗でどうぞ