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会津坂下「豊國(豊久仁)」ひやおろし出荷開始

連日猛暑が続いております会津盆地です。お盆が明けまして会津坂下町豊国酒造さんからひやおろしが2種出荷となりました。
■豊國純米袋取りひやおろし■
原料米:夢の香60%精米
火入れ:1回(生詰め要冷蔵)
度数:17度
本体価格:2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)
夢の香60%の純米酒、袋搾り(斗瓶取り)のひやおろし、秋限定品です。冬に仕込んだ日本酒が春夏と季節の中で熟成し、爽快でまろやかな風味に仕上がりました。Gフルーツや梨を思わせる穏やかな吟醸香、鮮度を残し甘み柔らかく優しい口当たりです。酸味はまだまだフレッシュ・枯れてきた旨味のコントラストが綺麗です。のど越し柔らかく、心地よい余韻が続きます。半熟加減の非常に良い仕上がり、嫌な熟成感も無く冷やでクイクイ行ける素晴らしい仕上がりです。

■豊國純米吟醸白麹ひやおろし■
原料米:五百万石
精米歩合:55%
火入れ:1回生詰め(要冷蔵)
度数:16度
本体価格:2,900円(1.8L)、1,450円(720ml)
五百万石米で醸しました純米吟醸の生詰めひやおろしです。通常日本酒の製造には黄麹を使用しましが、こちらは本格焼酎で使用される白麹で醸造致しました。会津地方ではこのお酒だけかと思います。穏やかになった優しい吟醸香、リンゴを思わせる清々しい口当たり。甘みも綺麗で控えめ、クエン酸由来のしっかりと感じられる酸とのバランスも良し。熟成感も程々で甘みは痩せてスマート。酸が高い分味わいもシャープ、辛さは程々ですが、キレの良い締まり方です。甘くないリンゴ酒って表現も良いですかね。とにかく面白い、是非お試しください。


喜多の華特別純米1回火入れ


試飲会でも好評を頂きました。喜多の華酒造さんの新商品特別純米酒ご紹介申し上げます
■喜多の華特別純米1回火入れ■
麹米:五百万石50%精米
掛米:タカネミノリ55%
酵母:協会9号系
日本酒度:±0
アルコール:16度
酸度:1.7
火入れ:1回(常温流通)
本体価格:2,300円(1.8L)、1,150円(720ml)

3年ぶりの発売となります特別純米酒です。1回火入れで仕上げました。
李を思わせるスッキリとした含み、フレッシュさも有り適度な甘みに酸味も利いた爽やかな口当たりです。しっかりと旨みを乗せながら軽やかに仕上げていて、適度な半熟加減が絶妙です。雑味も少なく酸も利かせシャープさも有り喉越しのキレも良く、余韻もスッキリ。また飲みたくなる飲み飽きしない万能な仕上がり。冷やから御燗までお楽しみに戴けます。値段も非常にリーズナブル、もちろん超おススメです。


8月15日お休みします


毎度植木屋商店格別の御贔屓を賜り誠にありがとうございます。明日15日(木)は実店舗・WEB業務共にお休みさせていただきます。頂いたご注文・お問い合わせは翌日に繰越いたします。ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い申し上げます。


8月14日「喜多の華」試飲会やります


明日8月14日、喜多方市喜多の華酒造さんに来て頂いて店頭試飲販売会を行います。
新発売の特別純米酒を始め、金賞酒生にごりから蔵太鼓まで。色々と無料でご試飲お試しいただけます。お誘い合わせで是非御出で下さい。何卒宜しくお願い申し上げます。


ささまさむね純米吟醸雄町生


店頭の試飲会でも評判を頂きました、笹正宗酒造さん平仮名シリーズ「ささまさむね」から超限定純米吟醸雄町生酒です
■ささまさむね純米吟醸雄町生■
原料米:岡山県産50%精米
度数:16度(生原酒割水なし)
火入れ:1回
本体価格:3,611円(1.8L)、1806円(720ml)

岡山県産雄町米で仕込む純米吟醸酒、小ロットで展開する超限定生バージョンです。
洗練された吟醸香、イチゴや梨のフレイヴァー。甘みは程々控えめ、質の高い酸と辛さ、甘みとのバランスも良く、生酒らしいボリュームが上手くまとまっています。喉越しの辛さも気持ち良くキレも良し。甘みの半熟感と、綺麗な酸のコントラストが見事な大変良い仕上がりです。是非是非お試しくださいませ。