スノードロップ・みのり農園ブルーベリー


夏のスノードロップ、みのり農園ブルーベリーが登場です
■スノードロップ・ブルーベリー■
度数:5%
原料:ヨーグルト(会津中央乳業産)、日本酒(会津坂下産瑞穂黄金65%精米)、ブルーベリー(北会津産)、ブドウ糖液、クエン酸
管理:要冷蔵(火入れ1回)
賞味期限:ビン詰め日より2カ月
本体価格:3,342円(1.8L)、1,671円(720ml)、862円(360ml)

スノードロップ「みのり農園」ブルーベリーです。
会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」100%使用の日本酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして北会津村みのり果樹園・成田和子さんが育てたブルーベリーを蔵元が一緒に手摘み、ペースト化してブレンド。「日本酒ベースのヨーグルトリキュール・みのり果樹園ブルーベリー」に仕上げました。

ブルーベリーの特徴を生かすために皮ごとペースト化。保存系の添加物は使用しておりません。ヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘味と酸味が最高です。素朴なブルーベリーの風味も満点!是非どうぞお試しください


植木屋別注!菊の花春純米吟醸1回火入れ

お盆に間に合いました。花春酒造さんより植木屋別注品第3弾発売です。
■植木屋別注!菊の花春純米吟醸1回火入れ■
原料:会津産夢の香50%精米 
度数:15-16度
酵母:うつくしま夢酵母
日本酒度:-1
酸度:1.4
火入れ:1回(要冷蔵)
本体価格:2,500円(1.8L)

植木屋別注「花(春の)札」シリーズ第3弾です。「こうざし」と同タンク、会津産夢の香、うつくしま夢酵母使用のオールメイドイン福島の純米吟醸1回火入れです。春季県鑑評会「夢の香」部門で金賞を獲得致しましたお墨付きの1本。

火入れなので落ち着いていますが、鼻に抜けるフルーティな洋梨系の香りは華やかです。線の綺麗な甘みは力強く包み込むように穏やか、そこにスパイシーな苦辛さが気持ち良く差し込みます。喉越し・余韻にも辛さを残し次の一杯を誘います。甘・辛のエッセンスを上手に引き立たせ上手にまとめた1本。大吟醸スペックが2,500円ですので文句なし買いの商品です。

ラベルは花札の9月「菊の花」から頂きました。


植木屋別注「花(春の)札」は現在好評発売中。3種全て激プッシュです。桐の花春は残り在庫残り1ケースを切りましたのでどうぞお早めに。是非是非どうぞよろしくお願いいたします。


植木屋企画「朱のべん」X「喜多の華」ワンカップ

植木屋アーティストワンカップシリーズ第1弾
会津にゆかりのあるアーティストにカップをデザインしていただいて、様々な蔵元とタッグを組んで展開していくワンカップのシリーズです。左党の皆様に納得いただけるスペックで、日本酒の馴染みのない皆様やジャンル、カテゴリーにアプローチしていく取り組みです。テイクアウトのコーヒーの様に手軽に!?やって頂ければ幸いです

第1弾は会津若松出身、仙台在住の画家「朱のべん」氏デザインX喜多方喜多の華酒造さんです。このコンビで、中身を色々入れ変えてワンカップをリリースしていきます。今回用意したのは人気の超辛口純米酒「蔵太鼓+10」の生酒と1年熟成純米大吟醸の2種類です。

■朱のべんX蔵太鼓+10辛口純米生カップ■
麹米:美山錦50%精米
掛米 :チヨニシキ60%精米
酵母:TUA
度数:15度
日本酒度:+10
酸度:1.3~1.4
本体価格:416円(180ml)
こちらは蔵太鼓+10生。他ではないだろう本生ワンカップです。
地元産契約栽培の好適米で使用した+10の辛さの純米酒です。純米の持つ味わいの中に、爽やかな辛さのあるお酒です。さらりとした後味が心地よく飲み飽きしないお酒です。またこちらは生酒ですので香りも華やか、甘みも辛さにもメリハリが有ります。痛快な辛さをお楽しみください。

■朱のべんXきたのはな純米大吟醸1年熟成カップ■
原料米:山田錦40%精米
酵母:M310、F7-01
アルコール度数:15度
日本酒度:±0
酸度:1.4
本体価格:700円(180ml)
こちらは山田錦米で仕込みました出品酒の純米大吟醸酒の1年物です。昨年度福島県春季・秋季鑑評会で共に金賞を受賞いたしました。
香り華やかで、メリハリのはっきりとしたグラマラスな鑑評会出品酒系。ゴージャスな甘い吟醸香、透き通る甘さと芳醇なボディをお楽しみください。
他ではありえないだろう出品酒のワンカップ。しかも4合瓶を1本買うよりもカップを4個買う方がお求めやすい価格設定。買わない訳にはいきません。

朱のべん / SYUNOVEN
1980年会津若松生まれ。90年代後半からスケートボード、HIPHOPに影響を受け創作活動を始める。2001年仙台に移住。幼少より敬愛する水木しげるを通して遠野物語や曼陀羅の世界に浸透、その後独自の絵世界を作り出した。近年は主に、渦巻き・ループ・螺旋が絡み合う『ぼっち』と自らが呼ぶシンボルを基に作品を展開している。国内外での作品展示や、DJとのライブセッション、コラボレーションワークも行う。
http://www.instagram.com/syunoven



新入荷案内

8月5日本日の入荷をお知らせいたします。まずは会津若松市辰泉さんから最高の黒ラベル
■辰イズムBlack生■
スペック:純米吟醸無濾過生酒
原料米:会津産京の華1号(契約栽培)57%精米
度数:16.2度
日本酒度:+1
酸度:1.6
火入れ:なし(本生)要冷蔵
出荷本数:500本(1.8L)、500本(720ml)
本体価格:3,300円(1.8L)、1,700円(720ml)

京の華1号・・京の華は亀の尾を先祖に持つ系譜で、山形県原産の「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に選抜育種された改良品種です。その後一旦姿を消しましたが、辰泉酒造さんで1983年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています。近年自家採種栽培による不良株の混入・先祖返り・他品種との交配などが懸念されていたため、2015年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて原種を新たに入手し種籾の生産を開始。2016年「京の華1号」は農林水産省により、福島県の産地品種銘柄として登録されました。

辰ラベルシリーズの最高峰「Black」として登場です。甘・酸・辛・苦のバランスのとれた酒質に加え、「京の華1号」の特徴である滋味深い旨味をお楽しみください。 「京の華1号」の持つ酒造好適米としての潜在力の高さを感じて頂ければ幸いです。

梨やGフルーツを思わせる穏やかでしっとり、且つフレッシュさを残した爽やかで綺麗な含み。洗練された甘み、旨味の詰まった品の高いボディ、余計な味の無い研ぎ澄まされた安定感。シャープな酸、辛さのドライ加減がこのお米の奥深さを表しています。秘めたポテンシャルを堪能できる価値のあるお酒です。冷やし過ぎずに、程々の温度で花開く旨みをお楽しみください。圧倒的な存在感のすごい1本です。


そして会津坂下町曙酒造さんからは雄町の純米大吟醸
■天明純米大吟醸赤磐雄町47加水生■
原料米:岡山産赤磐雄町47%精米
日本酒度:+2
酸度:1.61
アルコール度数:15度
酵母:うつくしま煌酵母
火入れ:無し(無濾過)要冷蔵
本体価:3,600円(1.8L)、1,800円(720ml)

岡山県赤磐市大苅田産通称「赤磐雄町」で仕込んだ純米大吟醸。生と火入れが同時発売となりましたが当店では加水生酒バージョンをご案内申し上げます。
カプロン酸エチル、りんごやパイナップル系と酢酸イソアミルバナナやメロン系のバランスタイプの酵母です。幅と奥行きがしっかりとありながらも後半の引きが良い酒質。搾った状態がとても良い仕上がりでした。搾り後は0度でタンク熟成で状態を見ながら加水量を決めました。良い幅感が表現できました(蔵元案内より)


頒布会8月「ささまさむね」

頒布会今月分入荷いたしました。8月は恒例となっております喜多方市笹正宗酒造さんより平仮名シリーズ「ささまさむね」。中身は今期試験醸造の純米生酒、来年商品化を目指しております。引き出物由来の紅白の祝ラベルで今期も登場。目出度いお酒で今年も良い夏にされてください。本体価格2,700円(2,970円税込)となります。

*コロナ禍によるキャンセルがありまして、2月やまヨロ万、4月南山、5月yamatoya’s zennnai、6月山の井、7月豊国追加でご用意できます。ご希望の方会員様は申し付けください。

■ご来店御引き取りの方■ 
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。順次個別に案内メールをお送りいたしますが、ご都合に併せまして随時対応させて頂きます。以下の内容を電話・メールでお知らせください。手配が終わりましたら改めてメールで出荷ご連絡申し上げます。
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①、御名前:
②、決済方法:  代金引換  銀行振込(前払い)
③、頒布会と一緒にお送りする追加の御注文があればお書きください。(オンラインショッピングをご利用ください)
④、到着指定がありますか:   月    日   時間指定(午前中 14-16 16-18 18-20 19-21) もしくは  指定なし
⑤、クール冷蔵便: 今月は全国クール出荷です
⑥、追記事項:
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