植木屋別注!会津中将純米吟醸夢の香生原酒


鶴乃江酒造さんより大本命登場です。今朝の新聞にも大きく掲載されていました2019年春季福島県鑑評会。夢の香部門県知事賞(一等賞)を受賞したお酒の、植木屋限定生原酒バージョンが入荷です
■会津中将純米吟醸夢の香生原酒■
原料米:福島県産夢の香55%精米
度数:17度
日本酒度:+3
酸度:1.4
火入れ:なし
杜氏:会津杜氏 坂井義正
本体価格:3,000円(1.8L)この商品は一升瓶のみです。

福島県が開発した酒造好適米「夢の香」と酵母の組み合わせで醸した福島県ブランドにこだわった純米吟醸酒。火入れせず生の原酒の状態のまま詰めて頂きました植木屋別注商品です。通常の火入れ商品は、仙台日本酒サミットで2014年、2015年と2年連続一般酒部門で第1位を獲得、2016年は春季福島県鑑評会にて県知事賞(一等賞)を受賞致しております。爽やかで柔らかな甘味、味わいのふくらみ方と辛さの加減、のど越しの優しいフルーティな甘味。抜群の美味しさです。

ななめ貼り・・・「揚 明 輝」
会津中将「松平容保」公の書から頂きました。斗南で御家再興を許された会津藩の志士たちの思いを現在の福島の復興に掛け合せました。わたくしがおんづくない字で1枚づつ書いております。


新入荷案内

4月18日、本日も新商品続々届いておりますのでひとつづつご紹介申し上げます。まずは国権酒造さんより、一番人気黒てふです
■てふ純米大吟醸■
料:山田錦・美山錦
精米歩合:40%
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
度数:15.5
日本酒度:+2
出荷本数:各サイズ1,000本
本体価格:\3,500(1.8L)、\1,700(720ml)
國権の数あるラインナップの中でも1番人気と言って良いでしょうか。地元では「黒てふ」などと呼ばれている純米大吟醸酒。1年に1回春の発売でございます。大変お求めやすいお値段。飲まれてビックリされてください。ふくらみのある吟醸香が広がり、ほんのりと甘味を伴う柔らかな口当たりが続きます。柔らかみがありながら後味のスッキリとした上品な味わいに仕上がりました。(蔵元案内より)


続いては鶴乃江酒造さんより永寶屋です。先日の生原酒タイプに続いて火入れタイプも発売です
■永寶屋辛口純米火入れ■
原料米:広島県産八反錦60%精米
日本酒度:+7
酸度:1.5
度数:16度
火入れ:1回
本体価格:\2,640(1.8L),\1,320(720ml)
鶴乃江酒造の屋号を冠した「永寶屋」シリーズ。30BY八反錦米で仕込んだ純米酒。1回火入れのタイプです。穏やかで瑞々しいすうっと馴染む口当たり、優しくジューシーな甘みを感じつつ、辛さがゆっくりと押し寄せてきます。純米酒らしいボディの充実感はありながらもスマートで、確かな辛さが綺麗に伸びて行く流れは最高です。辛さの中に感じる、綺麗な甘さがポイントですね。文句なし100点満点、どうぞ宜しくお願い致します。


南会津町花泉酒造さんより高級ラインナップの「稲穂シリーズ」より2種類
■花泉吟醸酒■
吟醸酒2回火入れ
お米は全て会津産
麹米:五百万石60%
掛米:夢の香60%
四段仕込み米:ヒメノモチ60%
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
火入れ:2回
本体価格:2,500円(1.8L)、1,300円(720ml)

■花泉大吟醸■
お米は全て会津産
麹米:五百万石45%
掛米:五百万石45%
四段仕込み米:ヒメノモチ45%
仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」(全硬度0.5cao mg/dl)
度数:15度
火入れ:2回
本体価格:3,320円(1.8L)、1,660円(720ml)

豊かなお米の旨味を上品に柔らかく表現しました。ほのかな熟成感と透き通る甘み、香りも穏やかで親しみやすい口当たり。優しく瑞々しい旨みは綺麗、味わいのボリュームも丁度良く飲み飽きしません。
醸造アルコール感は少なく純米酒を飲んでいるような柔らかさ。冷やから常温・御燗まで幅広く楽しんで頂ける流石の仕上がりです。値段もお手頃、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


スノードロップ宮袋いちご


お待たせいたしました、スノードロップ宮袋いちご入荷です。今期は4月から7月までの製造予定。今日は火入れタイプのみ入荷、連休に向けて27日ころ本生タイプも入荷予定です
■スノードロップ宮袋いちご■
福島県内限定品
原料:ヨーグルト(会津中央乳業産)
   日本酒(会津坂下町産瑞穂黄金65%精米)
   いちご果汁(北会津町宮袋地区いちご)
   ブドウ糖液
   クエン酸
度数:5度
火入れ:生詰め後に瓶火入れ75度で殺菌
賞味期限:製造より約2か月(飲み終えるまで冷蔵保管)
本体価格:3,524円(1.8L)、1,762円(720ml)、905円(360ml)

大人気のヨーグルトリキュール「スノードロップ宮袋いちご」です。

原料は会津坂下町で栽培されている超早稲米「瑞穂黄金」を100%使用し、仕込み水には会津坂下町にある会津中央乳業敷地内の井戸水で仕込んだ日本酒と、会津中央乳業が会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルトを使用。そして北会津町宮袋の農家岩淵さんの「宮袋いちご」を果汁にしブレンド。甘味酸味を調整した日本酒ベースのヨーグルトリキュール宮袋いちごバージョンに仕上げました。

今年はいちご農家さんの工夫により味わいの濃いイチゴが収穫できました。
口当たりの瑞々しい甘味とヨーグルトの深いコク。口中広がる甘さは程々で、ヨーグルトの酸味・イチゴ特有のちょっとした苦みも良いスパイスとして利いています。のど越し・余韻もスッキリと綺麗な仕上がりです。


第6回喜多方酒蔵探訪のんびりウォーク

喜多方のうまい水と米からできたうまい酒。
喜多方の酒蔵を満喫する極上のウォークラリーに参加してみませんか?
「第6回喜多方酒蔵探訪のんびりウォーク」
日 時:令和元年5月25日(土)9:00~17:00
受 付:喜多方駅 駅前広場
参加費:3,000円
 (日本酒試飲、酒蔵見学、オリジナルお猪口、巾着袋、御酒飲帳、おつまみ、抽選券付き)

日本酒ファンの皆さま、お友達を誘ってお早めにお申し込みくださ~い。


植木屋別注酒「ささまさむね」&「夢心」


当店で特別に詰めて頂いたお酒が2種届きました。ひとつづつご紹介申し上げます。まずは笹正宗酒造さん
■植木屋限定!ささまさむね特別純米生Ver2■
原料米:喜多方産華吹雪60%精米
酵母:協会14号&18号
度数:15度(原酒)
酸度:1.5
本体価格:2,407円(1.8L)
30BY特別純米酒バージョン2(タンク2本目)、15度の生酒になります。バージョン2の生酒は植木屋のみの販売となります。青りんごやGフルーツを思わせる瑞々しい含み、甘みは軽やかジューシーでほっぺが落ちる様。落ち着きを見せながら酸味は効果的に利いて軽やかな旨みに拍車を掛けます。喉越しもキレが良くソフトでさらさらと流れて行きます。全体的にライトフィーリングで軽快に楽しめる1本。流石の仕上がりです

そしてお待たせいたしましたの「夢心」プチプチ中垂れおりがらみです。
■植木屋限定!夢心純米無ろ過生原酒中垂れおりがらみ■
原料米:福島県産夢の香60%精米
度数:16度
火入れ:なし(本生おりがらみ)
本体価格:2,500円(1.8Lのみ)
奈良萬でお馴染み、喜多方は夢心酒造さんの地元ブランド「夢心」の季節限定商品。搾り時に表現される「あらばしり、中垂れ、攻め」の中の、味の一番安定して美味しいといわれます「中垂れ」の貴重な部分のみを瓶詰め致しました。この商品は社長様にお願いしまして、中垂れをオリが絡んだ状態で特別に詰めて頂いた植木屋別注品、オリの量は瓶底1センチ強。一升瓶のみ詰めて頂きました。奈良萬シリーズは「酒未来」を除くと地元産五百万石米を使う純米酒のカテゴリーです。このお酒は「夢の香」米を使用しております地元ブランド「夢心」です。奈良萬譲りのジューシーな微発泡の爽快感、夢の香米の軽やかで上品な甘味をオリを絡めて存分にお楽しみください。蔵の町喜多方の酒夢心、文句なし大プッシュです。