本日の入荷をお知らせいたします。まずは市内髙橋庄作酒造店会津娘さんから穣シリーズ。契約栽培の２圃場が同時リリースです
■会津娘「穣」自然栽培つちや亀ノ尾(720ml)■
商品詳細
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒『穣じょう』 シリーズ
スペック：純米吟醸酒
原料米：猪苗代町産自然栽培亀の尾58％精米
生産者：つちや農園

日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,200円(720ml)

お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します

猪苗代湖を間近に望む会津磐梯山の麓で農業を営むつちや農園さまの育てた自然栽培“⻲の尾”
今回機会をいただき「一田一醸」を掲げて取り組む「穣」のなかで会津娘となりました。
つちや農園 “⻲の尾”は強靭でしなやか

瑞々しさと透明感に溢れた口当たり、梨やGフルーツのニュアンス。ガスも微かに感じる鮮度の良さ、クリアーで質量の軽い甘味のライトボディ、壊れてしまいそうな栓の細い綺麗な酸に乗った上質の旨味、香ばしい苦みと優しい辛さが後から追ってきます。熟成による落ち着きも質を上げ、亀の尾のポテンシャルが目に見えて感じられます。喉ごしキレ良くビターな余韻が心地よく伸びていきます。亀の尾の良さを生かした次の時代ネクストレベルの1本。文句無しです。

■会津娘「穣」自然栽培千苅せんがり(720ml)■
商品詳細
ひとつの田んぼからひとつの商品をつくる
一枚の田んぼで穫れた米ごとに仕込む純米吟醸酒『穣じょう』 シリーズ
スペック：純米吟醸酒
原料米：会津若松産自然栽培五百万石55％精米
生産者：長谷川　純一
栽培品種：自然栽培『五百万石』
辺り一面水田と畑地が拡がる会津の穀倉地帯北会津町チーム春泥「あいづ自然栽培農家の会」、長谷川純一さんの手掛けた五百万石。

新庄統
水積した普通灰色低地土。土壌表面から60cm以内に礫層　日本の水田の代表的な土壌
＊土壌区分は全国土壌統に基づく。参考文献：福島県土壌生産性分級図（福島県）

日本酒度：±０
酸度：1.4
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール設定：有
本体価格：2,200円(720ml)

お酒についているQRコードへアクセスするとお米が育った田んぼへご案内致します
https://aizumusume.co.jp/products/jyo/hasegawa
軽いガスも感じる鮮度の良さ、爽やかなGフルーツやリンゴ、レモンを思わせる香り。上品な甘さのライトボディ、高級感ある品の良さ、純米らしい旨みもしっかり感じる見事な構成、綺麗な酸とシトラス系の苦み、辛味も適当で全体のバランスも素晴らしいの一言。五百万石の完成形ともいえる文句無しの1本です。

長野県野尻湖のほとりヤマトウミさんからはパッションフルーツジン
■YAMATOUMI PASSION FRUITS GIN37度(500ml)■
商品詳細
distill date : 2024年9月14日
batch No.：3
lot：505本
度数：37%
base spirits: 麦焼酎　喜久水酒造（長野）、かす取り焼酎　鈴木酒造店(山形）
botanical : パッションフルーツ、ジュニパーベリー、その他。　
本体価格：7,000円(500ml)

Distillers note:
普段と配合を変えたベースの焼酎にパッションフルーツを漬け込み、ジュニパーベリーと一緒に蒸留しました。味に奥行きを出すために、少しだけYAMATOUMI GIN 15thバッチをブレンドしてあります。

今年も静岡県で農業を営む「HELLO!VEGGIES」の紅林さんのパッションフルーツを使わせてもらいました。紅林さん一家がキャンプ道具と共に自ら運んで来てくれた総量１００kgを越えるパッションフルーツを、友人達に手伝ってもらい汗だくで仕込みました。

昨年同様トロピカルでセクシーな仕上がりになっていますが、今年ブレンドしたYAMATOUMI GIN 15thバッチが普段より青みがかった香りが強いので（YAMATOUMIのお酒は工業製品ではないので毎バッチ、味が微妙に違います。）少しスパイシーな印象も感じます。

セクシーでスパイシー。いい響きですね。
ボタニカルの成分が多いので怪しく濁ったヘイジーな液体に仕上がっていますが、濁りは旨みと捉えて楽しんでいただけるとありがたいです。口に入れる前から漂ってくるハーバルな香りは温度帯によって変わってくるので色々お試しください。

ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてあります。香りが強いので割っても存在感は消えないはず。 オンザロックはもちろん、ソーダで割るのもおすすめです。他にもお好きな飲み方で楽しんでください。

ラベルにはGINと書いてありますが、果たしてこれはGINなのか。。それは皆様の判断にお任せします。収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。
YAMATOUMI GIN。野尻湖を望む畑からの恵みと、海を望む美しい畑からやってきたパッションを皆様の楽しい時間のお供にしてくれたら幸いです。
©️2023 YAMATOUMI All Rights Reserved

本日の入荷をお知らせいたします。市内辰泉酒造さんより辰ラベルブラック
■辰イズムBlack火入れ■
商品詳細
京の華1号
京の華は亀の尾を先祖に持つ系譜で、山形県原産の「京の華」を元に1950年代に福島県で独自に選抜育種された改良品種です。その後一旦姿を消しましたが、辰泉酒造さんで1983年に地元農家と共に復活栽培を始め現在に至っています。近年自家採種栽培による不良株の混入・先祖返り・他品種との交配などが懸念されていたため、2015年より開始した「京の華種場プロジェクト」にて原種を新たに入手し種籾の生産を開始。2016年「京の華1号」は農林水産省により、福島県の産地品種銘柄として登録されました。

スペック：純米吟醸酒
原料米：会津産京の華１号（契約栽培）57％精米
度数：16度
日本酒度：-0.7
酸度：1.9
火入れ：1回（常温可能、開封後は要冷蔵)
クール便設定：有
出荷本数：1.8L-600本、720ml-600本
本体価格：3,600円（1.8L)、1,800円(720ml)

辰ラベルシリーズの最高峰「Black」として登場です。甘・酸・辛・苦のバランスのとれた酒質に加え、「京の華1号」の特徴である滋味深い旨味をお楽しみください。1回火入れ・瓶貯蔵・低温熟成でさらに柔らかな酒質となりました。りんごや杏子を思わせる清々しい香り、大吟醸の様な高級感と京の華らしい香ばしい苦みと渋みが凛々しい口当たり。大吟醸のように質の高い上品な甘さのライトボディ、貯蔵期間をしっかり設けることで味わいがほどけました。透明感が有り瑞々しく、旨味もクリアーでまろやか。シャープな酸、緊張感のあるビターなコクと渋み、綺麗な辛さが最高、スマートなボディながら深い奥行きをもたらします。喉越しもキレ良く余韻も辛めです。お米の個性を十分に発揮させた素晴らしい仕上がり。冷や・常温がおすすめです。

山形県長井市の磐城壽さんからは平成30年度醸造の熟成古酒「どこんじょう」
■H30BY土耕ん醸きもと純米原酒■
商品詳細
仕込み：平成30BY
原料米：福島市産契約栽培五百万石65％（扁平）精米
度数：17度
火入れ：2回
クール便設定：無
本体価格：3,000円（1.8L)、1,500円(720ml)

熟成をテーマのひとつに耕し手・醸し手、同じ造り手同志の交流を持って、地域の土のフレイヴァーと粋を表現できないかと誕生したお酒、福島市の契約栽培五百万石米で仕込みましたきもと造りの純米酒、2回火入れの6年半熟成ものです。綺麗な黄金色、黒飴の様に凝縮された香りと甘みは大変軽快、酸味も結構しっかり感じる爽やかな口当たり。キレイに痩せたミディアムボディ。甘さは瑞々しさを残し、旨味は丸く濃く且つダイエットして軽く、生酛（きもと）の確かな酸味が元気で、それに伴う辛さがしっかり感じられます。透明感のある綺麗な伸びとカドの無い丸さが魅力です。喉ごしキレ良く優しくて、余韻も綺麗です。
常温やお燗、オンザロックで飲むことを前提に仕上げた長期熟成の生酛、日本酒の素晴らしさを体感できる素晴らしい1本。文句無しです。

ピロノビール郡山さんからは栞と呼吸の新しいロットが届いております
■栞(330ml)■
商品詳細
PIRONO BEER　郡山
スタイル：ビター
アルコール度数：4％
容量：330ml
管理：要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：682円
モルト由来の香りや風味が特徴のビターエール。イギリス産のマリスオッターとクリスタルモルトをベースに、奥行きのある麦の味わいがでるように意識しつくりました。
ナッツやカカオのようなニュアンスに加え、レーズンなどのドライフルーツのような香りや味わい、ほんのりとしたホップの苦みも感じられます。温度変化で更に味わいも引き立ってきますので、時間をかけて飲んでいただくのもおススメ。優しくまろやかな口当たりのビターエールです。

■呼吸(330ml)■
商品詳細
PIRONO BEER　郡山
スタイル：ベルジャンIPA
アルコール度数：6.5％
容量：330ml
管理：要冷蔵
クール便設定：有
本体価格：682円

ベルジャン酵母由来の華やかでハーバルなアロマと、ホップ由来のパインやマンゴー、柑橘のキャラクターが特徴のベルジャンIPA。ホップはドイツのノーブルホップ(HallertauBlanc)とアメリカのアロマホップ(Cashmere)を使用。香りだけでなく味わいにもホップのキャラクターが感じられます。
モルト由来のボディもあることで、酵母、モルト、ホップのキャラクターがそれぞれに感じられながらも、まとまりのある1杯となりました。

頒布会Ａコース最後のお配りとなります10月分が入荷となりました。今月は南会津町会津酒造さんより山の井。鑑評会出品レベルの大吟醸試験醸造酒。現時点でどこにもお披露目しておりません。Ａコース最高の締めくくりとなりました。どうぞお楽しみください。1.8Ｌ4,000円税込です

＊在庫整理いたしました。
1月國権　1本
4月宮泉　3本
6月蔵太鼓　4本
8月会津娘　9本
余裕があります。おかわり希望の会員様いらっしゃいましたら申し付けください。

個別でご連絡差し上げますが、早めにお受け取りになられたい方は対応いたします。以下ご覧ください。

■ご来店御引き取りの方■
いつでもお引取り可能です。ご来店どうぞお待ちしております。

■宅急便発送の方■
クロネコヤマト宅急便でお送りします。

１、オンラインショッピングから・・　https://uekiya-shouten.com/item-detail/1704414
上記リンクよりカートに入れてオンラインショッピングでお買い物してください。一緒に発送するご注文があれば併せてお買い物お願いします。取り置きのある方も一緒にお買い物頂くか、備考欄にお書きください。

２、メール・FAX・電話から・・以下の内容をお知らせください。クレジットカードご希望の方はオンラインショッピングをご利用ください

++++++++++++++++++++++++++++++++++
１、御名前：
２、申し込みコース：Ａコース10月
３、決済方法：　　代金引換　　銀行振込(前払い）　コンビニ後払い
４、宅急便配達日指定がありますか（当日出荷締め切り午前9：00)：　　　月　　　　日　　　もしくは　指定なし
５、時間帯指定：（午前中　14-16　16-18　18-20　19-21）　もしくは　　指定なし
６、クール冷蔵便：　使う　使わない
７、他のお酒も一緒に同梱でお送りできます。取り置きまた追加のご注文があればお書きください
８、追記
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本日の入荷をお知らせいたします。南会津町会津酒造さんより植木屋限定山の井。大変好評を頂いており改めてご紹介申し上げます。
■植木屋別注！山の井別誂オリジナルブレンド■
商品詳細
スペック：ブレンド（純米・純米吟醸・純米大吟醸）
原料米：酒造好適米70％精米（以上）
度数：15度
火入れ：1回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

当店用に純米酒以上のスペックのお酒を数種調合して頂いた別誂植木屋オリジナルブレンド純米酒です。高スペックな純米大吟醸もかなりの割合で配合されております。
リンゴや梨の優しい香り、浸透圧の高い透き通る口当たり。綺麗な甘さに柑橘系の苦みの利いた爽やかなライトボディ。飲みやすいながらも味のふくらみを持たせ、酸味でスマートさを意識し、膨らみに適した苦みビター感と辛さを調整しました。何も突出させず各々が主張し、飲み飽きせず皆が美味しいと言ってくれる素晴らしい山の井らしいお酒になりました。ジューシーでお淑やか、すっきりスマート、ドライな喉ごし、自画自賛の逸品です。どうぞ冷やでお召し上がりください。

ラベルは会津在住の画家Ayumi Monoeさんの作品。100年以上前のラベルの「山の井」の髭文字が潜んでいます。光にかざして見ると浮き上がりますよ。

同じく南会津町は花泉酒造さんより秋のロ万が到着です
■しもふりロ万■
商品詳細
スペック：純米吟醸うすにごり原酒1回火入れ
使用米は全て会津産自家精米
麹米：五百万石55％精米
掛米：夢の香55％精米
四段掛米：ヒメノモチ55％
度数：16度
火入れ：1回（要冷蔵)
酵母：うつくしま夢酵母F7-01
仕込み水：「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」
クール便設定：有
本体価格：3,000円（1.8L)、1,636円(720ml)

霜が降りる秋に蔵出しされる「しもふりロ万」。低温でゆっくり熟成されております。メロンやGフルーツ系の香り、鮮度を残しキレイに痩せてきた優しい含み。上澄は透明感に溢れる上品な甘さ、糖度を増し且つクリアーでまろやかに、酸は優しく、オリの絡む事で深みが増し心地よい苦み、渋み、プラス辛味もありが全体を整えます。喉ごしは大変スッキリ、余韻も辛さを残しドライに消えていきます。ピチピチ感を残しながらまろやかになった柔らかさ。100点満点のバランス、どうぞご賞味ください。

最後は会津坂下町廣木酒造さんです。この度前掛けトートバッグがオフィシャル商品としてリリースされました。割り当て出荷となりましたのでどうぞお早めにお願い致します
■飛露喜前掛けトートバッグ■
商品詳細
廣木酒造オフィシャルのトートバッグです。
飛露喜の王冠でお馴染「廣」マークを施した前掛けを一度ほどいて湯洗いし、裏地を合わせてあります。使い勝手の良いポケットやキーホルダーには会津木綿を使用し、各縁取りや持ち手の補強も丁寧で丈夫です。
会津木綿は会津若松市山田木綿織元さんの物を使用しております。大きさの目安に置いてある瓶は一升瓶です。

本日の入荷をお知らせいたします。会津坂下町曙酒造さんより10月の天明到着です
■天明純米亀の尾65二回火入れ■
商品詳細
原料米:亀の尾 65%精米
アルコール度数:16度
酵母：協会９号・協会1001号
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
火入れ：2回(無濾過無加水原酒）
クール便設定：有
本体価格:3,192円(1.8L)、1,625円(720ml)

蔵元案内より・・あえて綺麗にダメージを与えることで、より鮮やかで抑揚のある酒質が生まれる。保存の為ではない味をワンランク上げる2回火入れ。熱交換器で2回火入れの後に瓶火入れをし即座に急冷。お燗にも向いた透明感溢れる速醸もとの純米酒です。

バナナ、リンゴなどを思わせるフルーティな香りと火入れしたミルキーなニュアンス。鮮度もしっかり残っています。落ち着きを増したライトボディ、透明感に溢れた上質な旨味です。仄かな甘さ、凛々しい酸、+ビターな渋辛さが気持ち良く広がるスパイシーな辛口。全体的にレイドバックし可憐さが引き立つ良いバランス。喉越し、余韻もドライで辛みの続く余韻が最高です。
冷やからお燗まで顔を変えながら料理に寄り添う食中酒、文句無しお試しください。

10月も植木屋会津まつりオクトーバーフェストという事で週末蔵元をお招きし試飲販売会を行います。是非どうぞお立ち寄りください。

10.11(sat) 喜多の華酒造　試飲販売会
10.18(sat) ロハ酒　試飲販売+新米販売会
10.25(sat) 花春酒造　試飲販売会

10月に入りました。新商品続々入荷となっておりますので、ひとつづつご紹介申し上げます。
まずは南会津町会津酒造さんより秋上がり。若女将に届けて頂きました。
■金紋会津秋あがり純米吟醸■
商品詳細
原料米：南会津産夢の香50％精米
度数：15度
火入れ：１回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,200円（1.8L)、1,600円(720ml)

南会津産夢の香米で仕込んだ純米吟醸酒、ひと夏熟成させました１回火入れ秋上がりです。
リンゴや梨、メロンやＧフルーツを思わせる登熟ジューシーな含み、熟成感は無し、落ち着きを見せる完璧な口当たり。鮮度も感じるくらい軽やかで瑞々しい甘さのライトボディ。気持ち良く伸びる大吟醸のように品の良い旨み、爽やかな優しい酸に柑橘系の苦み、仄かな渋辛さがナイスバランス。喉越しもやさしく切れも良しです。
貯蔵熟成により増した大人らしい完成された美しさは絶品です。是非ご賞味ください。

喜多方市峰の雪酒造さんからはハツユキソウの白ブドウ
■ハツユキソウ・グレイプ■
商品詳細
規格：その他の醸造酒
スペック：純米酒クラス
麹米：喜多方産五百万石60％精米
掛米：チヨニシキ60％精米
アルコール度数：13度
日本酒度：-6
酸度：2.3
アミノ酸度：0.7
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,880円(1.8L)、1,400円（720ml）

純米酒のもろみに、白ぶどうナイアガラ果汁を足して一緒に発酵させました「ライス・フルーツ・ワイン」と言う新しいジャンルのお酒です。ふわりフルーティな白ブドウの香り、軽やかながら旨味深いライトボディ。透き通る綺麗な甘さで、白ブドウのコクも十分たっぷり、純米酒の旨味も乗せてせてグラマー感にうっとり。爽やかなで繊細な酸味、程よい苦みで、辛い要素は極力控えていますが、ドライな要素もしっかり感じます。違和感ない全体のまとまり方も大変見事です。低い度数でしっかり美味しさを感じられます。オンザロックもおすすめ、是非是非ご賞味ください。

会津坂下町曙酒造さんからはR7BY初出荷！
■一生青春特別純米おりがらみ本生■
商品詳細
原料米：会津産夢の香
精米歩合：60％
度数：14度
火入れ：無
クール便設定：有
本体価格：3,160円（1.8L)、1,700円（720ｍｌ）

昨年収穫した会津産夢の香を使用、新米よりも先に登場のR7BY仕込み澱がらみ生酒です。
軽いガス感、イチジクやメロンなどを思わせるキュートでフレッシュな口当たり。軽さの爽やかなライトボディ、甘みはしっかり出ていて潤い豊か、若い青さが売りですから心地よい苦みと渋み、適度な辛さが新酒らしさを引き出します。喉ごし、余韻もドライで新酒の若さを感じさせてくれます。出来立てのジューシー感満載、これがやっぱりやめられない出来立ての美味しさ、最高です。

南会津町マウンテンブルーイングさんからも新商品到着です
■Mälziメルツィ缶(350ml)■
商品詳細
Style ：Märzen
原材料名：麦芽（ドイツ、イギリス製造）、ホップ/炭酸
アルコール度数：5.5度
内容量：350ml
管理：要冷蔵
賞味期限：製造日より180日
クール便設定：有
本体価格：500円
＊一升瓶などと一緒に発送可能です。梱包サイズの計算は一升瓶1本＝缶ビール6本と換算下さい

褐色の見た目をしており、たっぷりと使ったMunich Malt由来の甘くてモルトリッチな香りが感じられます。味わいは、香りほど甘くはなく、まろやかで丸くてコク深い味わいに。後味はドライで、アクセントに入れてあるスモークモルト由来の僅かなスモーキさが、食欲を唆るような仕上がりになっています。ホップはドイツのtettnangのみを使いました。派手すぎず苦すぎず、最後にある僅かな苦味が、スモーキーさと共に全体の味わいを締めてくれる印象です。ソーセージやチーズと一緒に、大きめのジョッキでガブガブと飲んでみてください。

”Mälzi”はベース自体にMunich Maltという、少し色のついたモルトをたっぷりと使いデコクションすることにより、ふくよかで奥行きのある、モルトの味わいになっていると思います。
MaltやMarzenやMarzなどなど口ずさんでいたら、たまたま可愛い響きが見つかりましたとさ。

今週土曜日9月27日は、開当男山酒造さんより五十嵐総長を一日店長にお招きしまして、店頭で試飲販売会を行います。
秋の山王丸他色々ご用意して御来店をお待ちいたしております。

本日の入荷をお知らせいたします。最初は小高町haccoba(ハッコウバ）さんです。取り扱いを始めました。震災後、復興の動きの中で芽生えた新しい酒蔵。日本酒の新規免許は取得できませんので「その他の醸造酒」のカテゴリーで展開していく「クラフトサケ」醸造所です。

グーグルより
“2021年2月に誕生した酒蔵。「酒づくりをもっと自由に」という思いのもと、ジャンルの垣根を超えた自由な酒づくりを行う。日本酒にクラフトビールの製法をかけ合わせたお酒をメインで展開。かつてのどぶろくづくりにも通ずる、クラフトビールの自由なカルチャーで日本酒を再編集することで、日本酒のフロンティアを切り拓いていく。”

枝分かれしたぷくぷく醸造所さん（今後ご紹介予定）共々、将来を担う大事な醸造所、小高町、浜通りの未来も背負っています。御めかけの程何卒よろしくお願い申し上げます。
最初の入荷は5種類、各々に思いを乗せた個性の有る美味しいお酒たちです。上の画像をクリックしてご覧ください。

喜多方市喜多の華酒造さんより秋上がりが到着
■喜多の華純米吟醸(紅)夢の香あきあがり■
商品詳細
原料米：夢の香50％
酵母：F7-01
日本酒度：+5
度数:16度
酸度:1.4
火入れ：有
クール設定：無
本体価格：3,182円(1.8L)、1,655円(720ml)

喜多の華☆12シリーズの秋あがり、夢の香で仕込んだ純米吟醸酒を9月まで貯蔵熟成させました。
口当たりソフト、香りも落ち着いてきました優しい梨の印象、潤いを残し細くスマートになりました。甘みは瑞々しさを残したまま透明感を増し、リンゴを思わせる優しい酸に辛さだけ凛々しく残ったシャープなライトボディ。ふくよかな旨味がシェイプアップして舌触り柔らかくタイトに、広がる辛さのコントラストが綺麗です。喉ごしキレ良く辛い余韻を残します。
冷やから常温、お燗まで広い守備範囲、様々な顔を見せてくれる、絵に書いた様に理想的な秋上がり。文句無しです。

会津美里町白井酒造店さんからは特別本醸造生原酒の植木屋ラベル「萬代芳」、新しいロットが届きました。
■植木屋限定！「山もゆる」萬代芳生(1.8L)■
商品詳細
スペック：特別本醸造生原酒
原料米：会津産五百万石60％精米
度数：16度
日本酒度：＋5
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：2,427円（1.8Ｌ）

元々は「春便り」と言う名前で冬季間のみの出荷の商品なんですが、蔵元にお願いして一年通して販売させてもらっております。吟醸クラスの特別本醸造本生原酒「萬代芳（ばんだいほう）」植木屋オリジナルラベルになります

今期R6BYはしっかり辛口に仕上げました。Gフルーツ系の爽やかな口当たり。控えめですが充実した甘さのスマートなミディアムボディ。瑞々しい旨みの中、凛々しい酸味と+5のしっかりした辛さがシャープな印象を与えます。喉ごしキレ良く余韻もドライです。あれだけ美味しい「風が吹く」ですから、本醸造の生酒も本当にうまい。是非お試しください。
肩貼りは秋の季語「山燃ゆる（やまもゆる）」　です

練り粕の季節となりました。名倉山酒造さんの吟醸粕が到着です
■名倉山 吟醸酒粕■
商品詳細
原材料名：清酒酒粕
クール便設定：有（冬季は無）
本体価格：700円（1K詰め)

会津若松市千石町「名倉山」酒造さんの吟醸酒粕です。酒通の間で、評判なのがこの名倉山の吟醸粕です。
冬場酒を搾る際に出来た板粕を、酒精などをしひと夏熟成させ栄養価を高めた柔らかい状態の粕です。レシピも豊富にあり、粕汁、野菜や御魚を漬けたり、ご飯に掛けたり・・どうぞお上がり下さい。

本日の入荷をお知らせいたします。市内宮泉銘醸さんから9月の限定品です
■會津宮泉純米吟醸山田穂火入れ■
商品詳細
原料米：兵庫県産山田穂50％精米
度数：16度
火入れ：１回（要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：4,422円(1.8L)、2,296円(720ml)

宮泉酒造の季節限定品。兵庫県産山田穂米を使用した純米吟醸酒の１回火入れです。梨やりんご、Gフルーツを思わせる爽やかで瑞々しい含み。気品に満ちた甘さと、質の高い酸に魅了されるライトボディ、ふくよかな旨みは丁寧お淑やか、透明感に溢れています。柑橘系の芳ばしい苦みとしっかりした辛さがあり、全体のバランスも申し分なし。喉越しのキレも抜群、余韻も大変スマートです。貴重な酒米を完璧に使いこなす素晴らしい1本、文句無しです。

本日の入荷をお知らせいたします。まずは南会津町開当男山酒造さんより秋の山王丸
■山王丸秋ひやおろし純米酒■
商品詳細
原料米：夢の香60％精米
度数：15度
火入れ：1回(要冷蔵）
クール便設定：有
本体価格：3,200円(1.8L)、1,700円(720ml)

季節で展開する「山王丸（さんのうまる）」シリーズの秋バージョンです。秋まで熟成させた1回火入れ生詰の純米酒です。仄かな熟成感、リンゴや梨の瑞々しさを感じる口当たり。潤いを残し柔らかく整ったライトボディ。登熟の甘さは程よく主張し、綺麗な酸に柑橘系の苦み、辛味も程よく全体のバランスも良好、角の丸くなったまろやかさが◎。喉ごしもキレ良く、余韻もドライです。
キリっと冷や、お燗がオススメ。正統派ひやおろし、大本命です。

喜多方市笹正宗酒造さんからも秋上りが到着。専務は相変わらず飛雄馬のおねえちゃん役です。
■ささまさむね純米吟醸秋あがり■
商品詳細
原料米：喜多方産夢の香＆五百万石60％精米
酵母：うつくしま夢酵母＆煌酵母
日本酒度：+1
酸度：1.6
度数：15度(原酒）
火入れ：1回（要冷蔵)
クール便設定：有
本体価格：3,091円（1.8L)、1,636円(720ml)

酒ブレンドのまろやかな味わいの秋の純米吟醸酒です。「熟成」ではなく「整った」イメージの秋酒、美味しく実った梨を思わせるジューシーな口当たり。軽やかに瑞々しいライトボディ、甘みは軽く酸も繊細、梨丸かじりの仄かな苦みが心地よい爽やかさ。ささまさむねらしさ満点です。喉越しには辛さがあり、余韻もドライに消えていきます。常温で非常に美味しく頂けますが幅広い温度帯でご堪能ください。秋まで貯蔵した甲斐の有るお手本のような仕上がりです

会津美里町白井酒造店さんからは待望の風が吹く青ラベルが到着
■風が吹く[青]中取り山廃純米生酒■
商品詳細
原料米：福島県産福乃香55％精米
度数：16度
日本酒度：＋4
酸度：1.4
火入れ：無（要冷蔵）
クール便設定：有
出荷本数：1,200本(1.8L)、1,300本(720ml)
本体価格：3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

山廃仕込みの純米の本生酒。低温貯蔵でゆっくりと熟成させてまいりました中取り無加圧バージョンになります。今期は福乃香米で仕込みました。キリリ凛々しい香りは青りんごや白ぶどう系。透明感のある清々しいライト～ミディアムボディ、甘さは控えめですが落ち着き有る旨味でボリューミー、まだまだ若い酸と柑橘系の苦みが全体をまとめ、しっかり感じる辛さもスマートなボディに仕上げています。喉ごしも辛く、余韻も辛さを残し綺麗です。生酒のメリハリのある旨みと半年間しっかり寝かせた事による大人びた半熟感が最高。半年間熟成させることで完成された超ハンサムな出で立ちです。

会津坂下町曙酒造さんからは秋のスノードロップ登場です。
■スノードロップ・みのり果樹園ブルーベリー■
商品詳細
原料：ヨーグルト(会津中央乳業産）、日本酒（会津坂下産瑞穂黄金65％精米）、ブルーベリー果汁(北会津産）、ブドウ糖液、クエン酸
アルコール度数：5度
管理：要冷蔵(火入れ1回）
賞味期限：ビン詰め日より２カ月
クール便設定：有
本体価格：4,200円（1.8L)、2,100円(720ml)、1,102円(360ml)

スノードロップ「みのり農園」ブルーベリーです。会津坂下町で栽培される「瑞穂黄金」米で仕込んだスノードロップ用の清酒と、会津中央乳業さんが会津の原乳だけ使用し特別に製造したヨーグルト、そして北会津村みのり果樹園さんが育てたブルーベリーを蔵元が一緒に手摘み、ペースト化してブレンド。「日本酒ベースのヨーグルトリキュール・みのり果樹園ブルーベリー」に仕上げました。ブルーベリー本来の自然な旨味を感じる事が出来、かつヨーグルトの酸味とブルーベリーの甘味と酸味が絶妙のバランスです。